Les chiffres du secteur :
Vin & caviste
Note moyenne des consommateurs
4,5
Apport personnel moyen
65,4 k€
Droit d'entree moyen
19,4 k€
Investissement global moyen
227,8 k€
Distribution de l'apport personnel
Distribution du droit d'entree
Part des enseignes par taille du réseau
Concentration du marché : Les 10 premières enseignes représentent 99% des unités actives. La longue traîne (<50 unités) reste très dynamique avec 13% du marché.