Un nouveau concept de périphérie

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  • Créé le : 03/02/2008
  • Modifé le : 03/02/2008
Lancé il y a un peu plus d’un an à Fougères (35), le premier « bâtiment solo » de Subway se différencie des restaurants traditionnels par son implantation en périphérie.

Le concept est le même, les codes couleurs sont les mêmes, la seule différence réside dans la piste extérieure, qui permet aux automobilistes de commander leurs menus sans sortir de leur voiture.

Sur le modèle d’autres chaînes de restauration, Subway est la première chaîne de sandwicherie à se lancer dans le drive et fait donc office de précurseur dans le domaine.

Fort du succès de sa première unité, Subway devrait ouvrir un deuxième restaurant de ce type à Hénin-Beaumont, suivi par 5 autres en 2008. L’investissement est compris entre 1500 et 1600 € par m², pour des surfaces de 90m² minimum. Ce nouveau format de restaurant permettra à Subway de s’implanter dans les petites villes ayant un fort trafic de véhicules.

 

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