L’enseigne Moulin de Païou s’est implantée pour la première fois en Haute-Savoie en ouvrant deux boulangeries à Annecy (74), le mercredi 23 et le vendredi 25 mai dernier.
Les deux boulangeries seront exploitées par le père et le fils. Jean-Luc Deheunynck, le père et Rémi Deheunynck, le fils, ont souhaité travailler en famille. Issus tous deux, de la grande distribution, Jean-Luc Deheunynck a décidé de vendre son affaire après 11 ans de service. Tous les deux, avaient envie de s’orienter vers une activité qui laisse place à la relation « client » et à la qualité des produits.
Leur choix s’est donc porté sur le secteur de la boulangerie. Pour le père et le fils, c’est une passion commune de toujours, c’est une façon de mettre en adéquation leur recherche au quotidien de la qualité du produit et de la satisfaction du client. Etant novices dans le métier, ils ont opté pour le système de la franchise car pour eux, comme l’explique Jean-Luc Deheunynck : «La boulangerie est un métier de professionnel, il était impératif d’être suivi sur un plan technique, de plus, si, on veut peser un poids économique, c’est obligatoirement par le nombre et donc la franchise est un moyen. Il est, également, impératif d’être perpétuellement à l’écoute des marchés pour être au fait de l’évolution, c’est donc aussi, le rôle de la franchise d’apporter cette évolution à ses franchisés».
Moulin de Païou correspondait donc leurs attentes. En effet, plusieurs critères sont venus les réconforter dans leur choix, tels la qualité des produits, le discours et l’implication du franchiseur
Les deux boulangeries Moulin de Païou proposent à leur clientèle une large gamme de Pains de goût (Païou nature produit phare de l’enseigne, Païou aux olives, au chorizo, aux lardons, aux figues) ainsi que des spécialités boulangères de Provence (Mouna, Fougasse). Une offre de restauration boulangère est également proposée. A emporter ou sur place.
La famille Deheunynck ne compte pas en rester-là et ouvrira au mois de juillet prochain, une troisième boulangerie Moulin de Païou à CRAN-GEVRIER située à 3 km d’Annecy. Moulin de Païou continue son développement. Et annonce 2 autres ouvertures pour cet été, à Aubière (63) et à Gap (05).
Pour plus d’informations sur les réseaux de franchise de restauration rapide, découvrez les enseignes qui recrutent dans ce secteur.
