Le réseau Boulangerie Louise vient d’inaugurer son tout nouveau concept de magasin. Il s’agit d’un flagship de 300m2 dans le quartier de la Pilaterie à Villeneuve-d’Ascq.
Une nouvelle prestation
Le 23 février 2022, Boulangerie Louise ouvrait les portes d’un tout nouveau flagship aux couleurs du nouveau concept adopté par la marque.
En effet, en plus de son offre de boulangerie et son corner café, le nouveau format propose un salad bar à sa clientèle. Il s’agit d’une toute première expérience dans ce sens pour l’enseigne qui compte prendre la température via son nouvel établissement de Villeneuve-d’Ascq avant de déployer le nouveau concept au reste du réseau.
Le nouvel espace de 310m2 peut accueillir 40 personnes en places assises et emploie une équipe de 16 salariés dont 4 boulangers.
« Cette nouvelle boulangerie incarne l’avenir de notre enseigne, avenir que nous souhaitons partager avec un solide réseau de partenaires franchisés qui peuvent compter sur la pérennité et la fiabilité de notre modèle économique et sur la fidélité de nos clients, qui continuent à plébisciter la qualité des produits et principalement de nos pains confectionnés chaque jour par nos équipes », souligne Michael Ferjani, directeur du réseau.
Une enseigne aux valeurs fortes
Si Boulangerie Louise fédère aujourd’hui plus de 140 adresses en un peu plus de 10 ans d’existence, c’est avant tout grâce à ses valeurs qu’elle défend avec ferveur.
Celles-ci sont au nombre de 6 :
- La Qualité : des ingrédients de qualité sélectionnés depuis la récolte du blé pour apporter une qualité gustative aux pains.
- Le Choix : de nombreuses recettes sont concoctées pour plaire à toutes les envies.
- La Compétence : en tant que véritable artisan, le groupe choisit et forme des professionnels aux compétences diverses, avec un goût prononcé pour le travail bien fait et le bon relationnel.
- Le Dynamisme : les équipes de vente confèrent un accueil dynamique et chaleureux.
- L’Écoute : une équipe de professionnels passionnés par leur métier sont à l’écoute dans l’ensemble des boulangeries Louise.
- Le Conseil : chacun apporte ses connaissances et ses valeurs au quotidien pour accompagner la clientèle.
