Il y a du nouveau chez la franchise La Mie Câline ! L’enseigne régale ses clients et leur donne envie de se rendre en magasin pour déguster son pain Véritable fait selon une recette dont elle seule a le secret.

La franchise La Mie Câline : traditions et innovation

Créée par André Barreteau, descendant d’une lignée de meuniers et d’artisans boulangers, voilà plus de 30 ans, la franchise La Mie Câline a parcouru bien du chemin depuis tout en conservant ses fondamentaux : une rigoureuse sélection des matières premières et une qualité irréprochable des produits. Qualité que l’enseigne parvient à garder en développant son réseau en terminaux de cuisson. 
L’innovation fait également partie de l’ADN de La Mie Câline comme en témoignent ses nombreuses créations. L’enseigne vient d’ailleurs d’élaborer un nouveau pain au goût très authentique qu’elle baptisé Le Véritable. 
Préparée à base d’une farine française, de sel de Noirmoutier et d’une petite pointe de levain de seigle, la pâte repose pendant près de 24h laissant ainsi aux arômes le temps de se développer. Résultat : un pain véritablement irrésistible avec une mie fondante et une croûte croustillante.

Ce pain se décline également en deux recettes gourmandes et authentiques :

  • Le Véritable Jambon au Torchon & Comté AOP
  • Le Véritable Caviar d’aubergine & Sainte-Maure AOP