La Capitale n’est pas en reste, car Mathieu Hours a ouvert son deuxième point de vente au 50 boulevard Saint-Michel dans le 6ème arrondissement de Paris, en face de la célèbre université de la Sorbonne. Déjà propriétaire d’un restaurant dans le 10ème arrondissement de Paris (Nooï Poissonnière), ce jeune patron a conquis de nouveaux clients, en servant plus de 730 cups lors de son ouverture!
Paris a le privilège d’accueillir plus d’un restaurant Nooï puisque le Marais a été pris d’assaut par Didier Atlan faisait qui se lance le défi de faire goûter ses fameuses pâtes aux habitants du quartier et aux nombreux touristes qui flânent dans les rues. Pour son 2ème point de vente situé 2 rue de l’Hôtel Saint-Paul dans le 4ème arrondissement, le propriétaire de la franchise Nooï Surene (8ème arrondissement) habillera les Hipsters du quartier de ses boites violettes.
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