La franchise de restauration Hippopotamus principalement parisienne jusqu’en 2000 veut accélérer son développement hors Paris intra muros.
2001 n’avait vu que deux nouveaux restaurants mais Hippopotamus a pour programme d’ouvrir prochainement six nouvelles unités de taille moyenne (environs 500 m2 par unité).
Le centre de Paris étant déjà pourvu, les développeurs de l’enseigne projettent de croître en banlieue afin de continuer le déploiement du réseau sur un territoire encore non investi.
Et si le groupe apprécie la région parisienne, il n’oublie pas son objectif de développement provincial à l’image de son ouverture à Lille.
