Sur le marché toujours porteur de la restauration rapide, le Groupe Le Duff – propriétaire entre autres des franchises Brioche Dorée, Del Arte et Fournil de Pierre – annonçait fin 2010 un chiffre d’affaires de 910 millions d’euros, 10 900 salariés et 890 points de vente.
Tout particulièrement, selon la tête de réseau, les points de vente Brioche Dorée accueilleraient pas moins de 200 000 clients en France et vendraient plus de 20 millions de sandwiches par an !
La franchise Brioche Dorée, c’est, selon ses créateurs, l’alliance de la restauration rapide et de la tradition française. Une idée née de l’étude, en 1975, du comportement alimentaire et des attentes des consommateurs français en matière de restauration.
Une idée qui a su se faire une place de choix dans le paysage de la restauration française en France. L’an dernier, le réseau de franchise ouvrait pas moins de 30 nouveaux points de vente dans l’Hexagone et s’implantait en Egypte, en Roumanie et au Liban !
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