Traditionnellement La Taverne de Maître Kanter est emplantée dans les centres ville en emplacement N°1, elle a tous les atouts d’une grande brasserie et bénéficie de la notoriété de Maître Kanter.
Il s’agit d’un établissement à forte capacité : plus de 200 places assises en moyenne. Il en existe 74 en France. La carte repose sur les fruits de mer et plats alsaciens, accompagnés de bières. Le concept va désormais s’installer également hors ville.
Dominique Deslandes