Le secteur Grande distribution
Ouvrir un supermarché tout seul, sans franchise ? À l’heure où près d’un projet de création d’entreprise sur deux échoue dans les cinq premières années, personne ne se risquerait à se lancer dans l’ouverture du magasin de ses rêves sans bénéficier d’une centrale d’achat, d’une logistique bien rodée, ni de l’assistance d’un réseau de franchise réputé… Prenez le taureau par les cornes et devenez franchisé dans un secteur d’activité pérenne qui n’est pas près de disparaître.
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Enseignes alimentaires et supermarchés en franchise : un secteur concurrentiel mais rentable
En 2023, le chiffre d’affaires de la franchise tous secteurs confondus (alimentation, services à la personne, restauration rapide, immobilier…) représentait près de 89 milliards d’euros.
Quels repères concrets donner à quelqu’un qui souhaiterait se lancer ?
En matière d’apport personnel, le franchisé qui souhaite ouvrir un supermarché investit de 7 500 à 500 000 € en moyenne. Ce droit d’entrée inclut divers frais de franchise, la location de la surface de vente, la constitution du stock de marchandises initial et bien plus encore… Par la suite, il devra s’acquitter de redevances régulières, équivalant à un pourcentage des ventes ou à un montant fixe, défini par le contrat de franchise.
Concernant la surface des magasins du secteur, elle va de quelques dizaines de mètres carrés à plusieurs centaines, voire milliers. Cela s’explique par les différents types d’implantation :
- en centre-ville ;
- en périphérie, dans une zone industrielle ou zone d’activités ;
- en rase-campagne ;
- en montagne ;
- etc.
Comme pour toute franchise de commerce au détail alimentaire, la concurrence est accrue mais le secteur rentable et ce, dès la première année. Le principal enjeu est de réussir à s’adapter aux habitudes de consommation des Français. Il est de mise de respecter la réglementation tout en sachant innover pour avoir en permanence un coup d’avance.
Entreprendre en franchise : un filet de sécurité très apprécié
Actuellement, la franchise n’a jamais été aussi populaire auprès des entrepreneurs en devenir. Et pour cause, adopter ce modèle pour créer une entreprise équivaut à rejoindre un réseau ancré dans le paysage économique français depuis des années et profiter de sa notoriété.
Chaque franchisé profite en outre d’un accompagnement continu comprenant différentes composantes :
- une centrale d’achat : pour s’approvisionner à tarifs préférentiels ;
- une formation initiale ainsi qu’un support permanent du franchiseur ;
- une aide à la logistique et à l’organisation globale ;
- un soutien en marketing, communication et publicité ;
- et bien plus encore.
Sans oublier le fait qu’en franchise, les risques financiers sont restreints ! Cela ne signifie pas que vous êtes assuré de réussir, mais que tout est mis en place pour que ce soit le cas.
Quels sont les défis des entrepreneurs en grande distribution ?
Comme toute franchise, celle qui consiste à ouvrir un supermarché est porteuse de son lot de défis. Le premier d’entre eux et sans doute le principal, répondre aux besoins des clients. En d’autres termes, s’adapter en fonction de leurs attentes et savoir rebondir lorsqu’on fait fausse route. De plus, en tant que gérant de magasin, vous devrez fixer des tarifs raisonnables et raisonnés, quels que soient les produits concernés :
- produits marques nationales et internationales ;
- produits de marque distributeur ;
- produits secs ;
- produits frais ;
- produits surgelés ;
- produits en vrac (céréales, pâtes, riz, fruits secs, produits ménagers et de beauté…) ;
- produits zéro déchet ;
- produits locaux ;
- produits de hard discount ;
- et bien plus encore.
D’autre part, tenez un magasin propre et accueillant, bien achalandé, dans lequel il fait bon déambuler. L’accessibilité du parking est également un point crucial dont tenir compte. Mettez en place un accès PMR (personnes à mobilité réduite) afin que tout un chacun puisse venir faire ses courses chez vous.
Et surtout, laissez place à votre créativité afin de relever tous les défis qui se présenteront à vous et de faire de votre entreprise un business florissant que vous prendrez plaisir à gérer au quotidien.
Découvrir les franchises de supermarchés les plus connues
Grandes enseignes
- Monoprix et Monop’ ;
- Casino Supermarchés : Le Petit Casino, Casino Shop, Géant Casino… ;
- Auchan ;
- Système U : Super U, U Express… ;
- Franprix ;
- Carrefour : Carrefour City, Carrefour Market, Carrefour Contact, Carrefour Montagne…
Produits locaux, vrac et zéro déchet
- La Ruche Qui Dit Oui ;
- Potager City ;
- La Mesure – Juste ce qu’il vous faut ;
- Biocoop ;
- Le Grand Panier Bio ;
- O’Tera…
Supermarchés de proximité et enseignes multi-services
- Proxi ;
- Leaderprice ;
- Sherpa ;
- Vival…
Livraison de courses à domicile et drive
- Getir ;
- Le Drive Tout Nu…
Commerces non-alimentaires
- Tom & Co (produits pour les animaux) ;
- Bazarland (équipement pour la maison, arts de la table, décoration, linge de maison, produits divers)…
Quel est le profil type d’un candidat à la franchise en grande distribution ou en commerce alimentaire ?
Sélectionner une enseigne de grande distribution est un premier pas pour débuter une future aventure entrepreneuriale en franchise. Toutefois, vous allez devoir également démontrer au franchiseur que vous êtes motivé mais surtout, que vous avez le profil idéal pour le poste.
Vous justifierez d’une réelle appétence pour le commerce et d’une première expérience professionnelle réussie en vente au détail. Vous devrez également faire preuve d’une grande rigueur et d’une résistance au stress lorsque vous serez votre propre patron.
Pour finir, vous exprimerez votre désir d’œuvrer en faveur de la satisfaction client tout en mettant l’accent sur le contact humain et les relations sociales, ou encore vos capacités de gestion d’équipes et votre leadership incontestable.