My Little Warung a vu le jour sous l’impulsion de 3 amis d’enfance, partis à la découverte du monde après leurs études. Ils voyagent notamment en Asie du sud-est où ils se restaurent dans des warungs, de petites cabanes où des mères de famille préparent à la minute des repas typiques, colorés et parfumés, à base de produits frais. Lorsqu’ils retournent en France, ils rapportent le concept et ouvrent leur 1er My Little Warung dans lequel ils proposent de délicieuses recettes venant de l’Asie du sud-est, 7j/7.
Un concept axé sur la nourriture saine, raffinée et abordable
Réseau de beach food asiatique qui se développe en France depuis 2011, My Little Warung s’appuie sur un concept inspiré des restaurants typiques de Bali et adapté aux tendances actuelles et aux nouveaux modes de consommation occidentaux du moment.
My Little Warung propose une carte entre gourmandise et tradition avec des plats mijotés ou saisis au woks, sains et savoureux, qui plait à une clientèle urbaine : jeune, autant féminine que masculine. Le re-travail des mets découverts en Asie du sud-est a été fait en partenariat avec une chef vietnamienne, THI HOA.
Dans cet univers dédié au voyage des sens, les restaurants, les containers, les « food truck » et autres points de ventes atypiques sont des canaux naturels de distribution pour les produits du réseau.
My Little Warung se distingue de ses concurrents grâce à 3 points majeurs :
- Ses recettes aux saveurs authentiques
- La multi-distribution qui créée un effet de levier aboutissant à une forte rentabilité
- Ses processus qui facilitent au quotidien la production et la gestion du restaurant
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