Un nouveau Columbus Café & Co ouvre ses portes à Lanester ce mercredi 30 avril. Grâce à cette nouvelle adresse, le réseau s’implante dans la troisième ville du Morbihan, renforçant ainsi sa présence en Bretagne, où il compte déjà 12 établissements.
De barista à manager, à franchisé Columbus Café & Co
Situé au rez-de-chaussée du centre commercial de Lanester, rue Andrei Sakharov, le nouveau coffee shop accueillera ses clients du lundi au samedi, de 8h30 à 19h30. Il disposera également d’une terrasse à l’intérieur du centre.
À l’origine de cette ouverture, Quentin Jaffré a débuté son parcours chez Columbus Café & Co en 2014 comme barista au café de Vannes, avant de devenir manager en 2017. Il a participé à deux reprises au concours du Super Barista Columbus Café & Co, se classant 8ᵉ en 2019, puis 5ᵉ en 2021. Désormais franchisé, il ouvre son tout premier coffee shop à Lanester, illustrant un parcours souvent observé au sein du réseau.
Pour les travaux, Quentin s’est entouré de maîtres d’œuvre de Loire-Atlantique. Il sera épaulé par une équipe de six personnes. Les clients pourront y commander toutes les boissons gourmandes et rafraîchissantes de la carte, ainsi que des options salées et sucrées. L’offre sera aussi disponible en livraison sur Uber Eats et Deliveroo dans les semaines à venir.
Une campagne digitale et des actions sur les réseaux sociaux accompagneront cette ouverture. Les 100 premiers clients recevront une éco-cup en cadeau.
Frédéric Pastur, directeur général de Columbus Café & Co, s’est dit très satisfait du parcours de Quentin Jaffré et heureux de le voir ouvrir son propre établissement au sein du réseau.
« L’aventure Columbus Café & Co, c’est aussi une expérience entrepreneuriale humaine et il pourra compter sur l’ensemble des équipes pour le soutenir à chaque instant », a-t-il déclaré.
Vous souhaitez rejoindre la franchise Columbus Café & Co ? Consultez sa fiche pour plus d’informations et contactez gratuitement l’enseigne pour un premier échange.
