Le 1er mai 2014 fait désormais figure de date historique à La Mie Câline de Figeac. En effet, c’est la date qu’ont choisie les gérants, depuis 2006, Martine et Georges Garcia pour s’offrir une retraite bien méritée et « passer la main» à leurs successeurs Sophie Haudiquet et Damien Sounillac.
Deux itinéraires différents
Tous deux âgés de trente ans et issus de deux univers professionnels différents, les nouveaux gérants se rejoignent sur le sens du service à la clientèle et le désir d’entreprendre. Sophie Haudiquet avait une expérience de serveuse dans la restauration quand elle a intégré l’équipe de La Mie Câline de Figeac en qualité de vendeuse. De son coté, Damien Sounillac avait exercé dans le domaine médical pendant sept ans, après avoir effectué lui-même, plusieurs saisons comme serveur. Quand l’opportunité de reprendre le magasin leur a été offerte, ils n’ont pas hésité et ont tenté ensemble, l’aventure de l’entreprise en franchise. Ils seront désormais à la tête d’une équipe de 5 salariés, dont certains sont présents depuis la création du magasin, et une apprentie.
Un esprit éco-responsable et solidaire
Ouvert de 6h30 à 19h30, ce magasin du réseau La Mie Câline continuera à régaler les gourmands de Figeac. Sous la direction de Sophie Haudiquet et de Damien Sounillac, Elisabeth, Katia, Mélanie, Ludivine, Sébastien et Jérémy leur proposeront à toute heure de la journée, pains, viennoiseries, pâtisseries succulentes, salades croquantes, sandwichs frais et autres délicieux produits traiteur. Ils continueront par ailleurs, dans l’esprit éco-responsable et solidaire de leurs prédécesseurs, la distribution, chaque vendredi matin, de leurs invendus de pains et viennoiseries aux Restos du Cœur. Certes, le 1er mai 2014 s’inscrira comme date historique, mais le sens du client, le sens du devoir et la générosité restent intacts à La Mie Câline de Figeac !
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