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Le 1er mai 2014 fait désormais figure de date
historique à La Mie Câline de Figeac. En effet, c’est la date qu’ont choisie les gérants, depuis 2006, Martine et
Georges Garcia pour s’offrir une retraite bien méritée et « passer
la main» à leurs successeurs Sophie Haudiquet et Damien Sounillac.
Deux itinéraires différents
Tous deux âgés de trente ans et issus de deux univers
professionnels différents, les nouveaux gérants se rejoignent sur le sens
du service à la clientèle et le désir d’entreprendre. Sophie Haudiquet avait
une expérience de serveuse dans la restauration quand elle a intégré l’équipe
de La Mie Câline de Figeac en qualité de vendeuse. De son coté, Damien
Sounillac avait exercé dans le domaine médical pendant sept ans, après avoir effectué lui-même, plusieurs saisons comme serveur.
Quand l’opportunité de reprendre le magasin leur a été offerte, ils n’ont pas
hésité et ont tenté ensemble, l’aventure de l’entreprise en franchise. Ils seront
désormais à la tête d’une équipe de 5 salariés, dont certains sont présents
depuis la création du magasin, et une
apprentie.
Un esprit éco-responsable et solidaire
Ouvert de
6h30 à 19h30, ce magasin du réseau La Mie Câline continuera à régaler les
gourmands de Figeac. Sous la direction de Sophie Haudiquet et de Damien
Sounillac, Elisabeth, Katia, Mélanie, Ludivine, Sébastien et Jérémy leur
proposeront à toute heure de la journée, pains, viennoiseries, pâtisseries
succulentes, salades croquantes, sandwichs frais et autres délicieux produits
traiteur. Ils continueront par ailleurs, dans l’esprit éco-responsable et
solidaire de leurs prédécesseurs, la distribution, chaque vendredi
matin, de leurs invendus de pains et viennoiseries aux Restos du Cœur. Certes,
le 1er mai 2014 s’inscrira comme date historique, mais le sens du client,
le sens du devoir et la générosité restent intacts à La Mie Câline de
Figeac !
Si vous souhaitez une documentation sur La Mie Câline, cliquez ici
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