Si la formation initiale et l’assistance technique et commerciale sont 2 services très souvent proposés par les franchiseurs, le réseau Steak’n Shake va encore plus loin en veillant à offrir à ses franchisés un accompagnement complet et à chaque étape de leur projet. Le réseau a aussi travaillé sur le perfectionnement de cette assistance, persuadé que son succès passe nécessairement par celui de ses franchisés.
L’accompagnement au sein du réseau Steak ‘n Shake
Si dans certains réseaux, les obligations d’assistance du franchiseur se limitent à simplement répondre aux questions, aux difficultés et aux incompréhensions du franchisé, Steak‘n Shake veut fonder une relation bien plus solide et vertueuse avec chacun de ses franchisés.
De plus, la plupart d’entre eux sont en reconversion professionnelle et ressentent l’envie et le besoin d’être accompagnés. Il est donc nécessaire qu’ils ne soient pas seuls lors de la création d’entreprise ou même lors de la gestion de celle-ci.
C’est pour cette raison que Steak’n Shake a développé au fil des années son accompagnement dans le but de proposer l’assistance la plus complète possible.
Accompagnement avant-ouverture
Avant l’ouverture du restaurant, le réseau accompagne son franchisé étape par étape :
- Détermination du potentiel de votre projet
- Aide à l’évaluation du chiffre d’affaires réalisable
- Accompagnement dans chacune des étapes de l’étude de faisabilité
- Aide dans les démarches administratives
- Recherche du local, évaluation de l’emplacement et négociation
- Réalisation des plans du restaurant
Accompagnement pendant ouverture
Steak‘n Shake est aussi présent à l’approche de l’ouverture et met tout mettre en œuvre afin que vous soyez prêt pour le grand jour :
- Formations pour acquérir les compétences nécessaires à votre nouveau métier (workshops franchisé/franchiseur, 4 mois de formation théorique et pratique, 2 semaines d’assistance pendant l’ouverture, formation opérationnelle et aux outils de gestion).
- Transmission du manuel opératoire regroupant tout le savoir-faire, les règles à respecter, les pièges à éviter, les outils à utiliser ou tout autre élément ayant pour objectif de réitérer le plus fidèlement possible le concept
- Mise à disposition d’un carnet d’adresses de fournisseurs qualifiés
- Accompagnement pour le recrutement grâce à la création de fiches de postes et en proposant des candidatures spontanées
- Pôle marketing pour accéder à tous les visuels, réseaux sociaux, outils de gestion et au package d’ouverture afin que vous puissiez piloter votre marketing et votre communication au niveau local efficacement
Accompagnement après ouverture
Une fois votre restaurant ouvert, votre franchiseur continue d’être à vos côtés :
- Formation pendant une semaine après l’ouverture puis passages très réguliers du directeur opérationnel, afin qu’il puisse vous aider au quotidien.
- Centrale de référencement transparente et logistique fiable.
- Fourniture d’éléments complémentaires pour votre marketing et votre communication tout en vous conseillant et en vous accompagnant sur ce point afin de booster le développement de votre restaurant.
- Animation de réunions régulières sur les thèmes des opérations, des achats, du marketing…
