Pur et caetera : un nouveau concept de restauration rapide bientôt franchisé ?

Actualités & Interviews / Actualités des réseaux / Pur et caetera : un nouveau concept de restauration rapide bientôt franchisé ?
  • Créé le : 30/08/2011
  • Modifé le : 19/09/2019
Strasbourg voit éclore un nouveau type de restauration rapide : le bar à purée. Héloïse Chalvignac et Vincent Viaud, deux jeunes ingénieurs, viennent d’ouvrir le restaurant Pur et caetera. L’enseigne pourrait devenir le prochain réseau de franchise dans le monde de la restauration rapide. Les deux entrepreneurs ont choisi de s’installer sur la Place Saint-Etienne, à deux pas du centre-ville et du campus universitaire. Le point de vent de 32 m2 devrait attirer rapidement, une clientèle jeune.

Une restauration rapide colorée

Glacier en apparence, grâce à ses couleurs chatoyantes, Pur et caetera propose en permanence six purées différentes. Les formules proposent les grands classiques à base de pomme de terre et de carotte, mais elles sont parfois modifiées au gré des saisons, et laissent la place à divers légumes. Pour un repas complet, les purées sont accompagnées de saucisse, jambon à l’os ou tofu. Il est enfin possible d’agrémenter le tout d’une sauce au choix ou d’un ingrédient salé au choix. L’ensemble est proposé à 7,50 euros.

La formule Pur et caetera peut être consommée à emporter ou sur place. En plus du point de vente, une petite salle composée de 4 tables peut accueillir 15 personnes. L’endroit se veut pratique et amusant, grâce à l’intention des deux patrons, aidés d’un graphiste, de soigner l’esthétique du lieu. Sur les murs et vitrines se succèdent déco hallucinante et images ludiques. Il aura fallu un investissement total de 200 000 euros dont 65 000 euros de travaux pour que ce nouveau restaurant voie le jour.

Vu dans BRA n° 327

Pour toute information complémentaire, visitez les réseaux de franchise de restauration rapide qui recrutent.

Plus de franchises
Franchise ABITHEA ABITHEA

Agence immobilière

Apport : 30 000€

Franchise EWIGO EWIGO

Achat et vente automobile

Apport : 25 000€

Franchise PERENE PERENE

Cuisine, bain, placard, cheminées

Apport : 60 000€

Franchise CASÉO CASÉO

Fenêtre, menuiserie, store

Apport : 80 000€

Franchise ADHAP ADHAP

Service à la personne âgée ou dépendante

Apport : 50 000€

Franchise CASH EXPRESS CASH EXPRESS

Troc, achat-vente de produits d'occasions

Apport : 50 000€

Franchise MONCEAU FLEURS MONCEAU FLEURS

Fleuriste

Apport : 70 000€

Franchise MONDIAL TISSUS MONDIAL TISSUS

Décoration et linge de maison

Apport : 70 000€

Plus de franchises

Actualités

Le centre sous franchise Delko d’Apt a été repris par Alexandre Pereira qui a évolué durant 18 ans dans le secteur automobile. Il a commencé en tant que mécanicien puis est devenu chef d’atelier dans différentes enseignes et enfin directeur de centre chez Delko. Après 2 ans au poste de directeur du centre Delko d’Apt, […]

L'Indicateur de la Franchise

L'Indicateur de la Franchise

brico cash pollestres la une

Le réseau Brico Cash a ouvert, fin décembre dernier, son 41ème point de vente. Le magasin implanté à Migné-Auxances est dirigé par Fabrice Quirié, également aux commandes de l’unité de Niort depuis 12 ans.   Brico Cash inaugure un nouveau magasin Grâce à sa surface de vente de 4 800 m² et son large choix de […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation pour vous :
Plus que PRO

Rejoignez le 1er (et le seul) réseau expert en avis clients

Apport : 0€

CA moyen : 120 000€

Candidater maintenant

×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.