PUR etc. est une enseigne de cafés-restaurants bienveillants qui propose dans un décor cosy et vintage, une cuisine 100% artisanale à base d’ingrédients labellisés, frais et issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement et des producteurs, le tout servi dans un esprit zéro déchet.
La carte saisonnière propose des recettes variées et adaptées à tout type de régime alimentaire : flexivore, végan, sans gluten … (plats et salades de saison, quiches et soupes ,pâtisseries bio, jus frais pressés, cafétéria …).
Depuis 2013 PUR etc. se développe en propre et en licence de marque dans le Grand Est et en Ile-de France.
La cuisine artisanale prépare et fournit tous les produits de l’enseigne, ce qui permet aux restaurants de se concentrer sur l’accueil et le service client.
La philosophie et les engagements de la marque sont la valeur ajoutée de PUR etc.
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Pizzeria
Apport : 80 000€
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 80 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 100 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 50 000€
Restauration rapide, fast food
Restauration rapide, fast food
Restauration rapide, fast food
Apport : 15 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 40 000€
A l’occasion de la convention 2026 de class’croute, équipes du siège et franchisés du réseau se sont retrouvés au Grand Pavillon Chantilly – Lavorel Hotels. Les participants ont en profité pour faire le bilan ensemble, partager les réalités du terrain et ouvrir les discussions sur les projets à venir. Une convention placée sous le signe […]
Le réseau class’croute a récemment organisé l’édition 2026 de sa Convention au Grand Pavillon Chantilly – Lavorel Hotels. Il en a profité pour réunir les équipes du siège et ses franchisés et donner les paroles à ces derniers afin qu’ils puissent témoigner de leur expérience au quotidien. Un modèle de franchise qui privilégie l’équilibre et […]
La douzième pizzeria de la franchise Jordan Tomas Pizza vient d’ouvrir ses portes en Ardèche, marquant une nouvelle étape dans son développement. L’inauguration à Soyons s’est déroulée dans une ambiance festive, mêlant convivialité et gourmandise. Cette arrivée remarquée promet déjà de devenir un lieu de rendez-vous apprécié dans la région de Valence. Un projet porté par […]
La reprise d’un point de vente franchisé représente une alternative stratégique à la création pure pour de nombreux entrepreneurs. Le cas de David Micheletti, nouveau franchisé La Mie Câline à Cluses en Haute-Savoie depuis le 1er janvier 2026, illustre parfaitement les facteurs qui conditionnent la réussite d’un tel projet. Avec 30 ans d’expérience dans la […]
Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où l’expérience client digitalisée devient la norme, le réseau class’croute prend une longueur d’avance. L’enseigne, forte de ses 80 restaurants et de ses 1.5 million de visiteurs annuels, annonce un plan de modernisation ambitieux pour 2026. Cette stratégie de transformation digitale ne relève pas du […]
Jordan Tomas Pizza poursuit son développement en France avec l’ouverture officielle d’un nouveau restaurant à Châtenoy-le-Royal. Après une soirée d’inauguration conviviale, l’établissement a commencé à accueillir ses premiers clients. Cette ouverture marque une étape importante pour le réseau, qui continue d’attirer des profils en quête de reconversion et de projets porteurs de sens. Une ouverture […]
Strasbourg voit éclore un nouveau type de restauration rapide : le bar à purée. Héloïse Chalvignac et Vincent Viaud, deux jeunes ingénieurs, viennent d’ouvrir le restaurant Pur et caetera. L’enseigne pourrait devenir le prochain réseau de franchise dans le monde de la restauration rapide. Les deux entrepreneurs ont choisi de s’installer sur la Place Saint-Etienne, à […]
Le secteur de la restauration rapide fait sans cesse preuve d’innovation et le concept de l’enseigne Pur et Caetera récemment ouverte à Strasbourg dans le centre historique en est un exemple. Il a pour ingrédient de base la purée de légumes maison à emporter ou à consommer sur place. Ces purées sont servies avec une […]
Une approche simple mais puissante : proposer des cuisines de qualité allemande à des prix défiant toute concurrence.
Un concept pour cuisinistes pensé par des cuisinistes.
