PUR etc. est une enseigne de cafés-restaurants bienveillants qui propose dans un décor cosy et vintage, une cuisine 100% artisanale à base d’ingrédients labellisés, frais et issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement et des producteurs, le tout servi dans un esprit zéro déchet.
La carte saisonnière propose des recettes variées et adaptées à tout type de régime alimentaire : flexivore, végan, sans gluten … (plats et salades de saison, quiches et soupes ,pâtisseries bio, jus frais pressés, cafétéria …).
Depuis 2013 PUR etc. se développe en propre et en licence de marque dans le Grand Est et en Ile-de France.
La cuisine artisanale prépare et fournit tous les produits de l’enseigne, ce qui permet aux restaurants de se concentrer sur l’accueil et le service client.
La philosophie et les engagements de la marque sont la valeur ajoutée de PUR etc.
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Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 80 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 40 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 35 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 80 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 60 000€
Restauration rapide, fast food
Restauration rapide, fast food
Apport : 60 000€
Burger
Apport : 100 000€
Le jeudi 18 septembre 2025, La Mie Câline vous donne rendez-vous au Forum de la Franchise de Nantes pour présenter son modèle d’affaires qui a fait ses preuves depuis plus de quatre décennies. Avec 240 points de vente répartis stratégiquement à travers la France, cette enseigne de restauration rapide boulangère ne se contente pas de […]
Fondée en 1985, la franchise La Mie Câline qui compte aujourd’hui plus de 240 points de vente à travers l’Hexagone, démontre sa capacité à se réinventer tout en préservant son ADN centré sur la proximité et la gourmandise. Le magasin La Mie Câline d’Ancenis-Saint-Géréon, en Loire-Atlantique, illustre parfaitement cette dynamique avec l’arrivée d’un nouveau franchisé […]
Le réseau La Mie Câline, qui fête cette année 40 ans d’engagement pour la gourmandise et le service de proximité, annonce la reprise de son point de vente de Belfort (90). Celui-ci est désormais géré par le franchisé Mehdi Tensamani, déjà à la tête de l’unité de Montbéliard depuis près de trois ans. Un nouveau […]
À l’occasion de ses 40 ans, La Mie Câline lance l’opération « Les Prix Bloqués » pour rendre ses produits accessibles à tous. Du 3 mars au 30 juin 2025, l’enseigne propose une baguette à 1 euro et un menu complet à 5 euros, tout en garantissant la même qualité de produits qu’à son habitude. […]
La Mie Câline participera au salon Franchise Expo Paris 2025, qui se tiendra du 15 au 17 mars à Paris Expo Porte de Versailles – Pavillon 1. Son équipe accueillera les candidats à la franchise sur le stand N110-P111, offrant l’opportunité d’échanger avec eux sur leur projet entrepreneurial aux côtés de l’enseigne. Soyez le prochain […]
Avec plus de 240 magasins à travers le pays, le réseau La Mie Câline, filiale du groupe Monts Fournil, poursuit son expansion avec l’ouverture d’une nouvelle franchise à Issoire (63), en Auvergne. Aurélie Pougaud installe sa franchise La Mie Câline à Issoire Cette année marque un tournant pour La Mie Câline, qui célèbre 40 ans […]
Strasbourg voit éclore un nouveau type de restauration rapide : le bar à purée. Héloïse Chalvignac et Vincent Viaud, deux jeunes ingénieurs, viennent d’ouvrir le restaurant Pur et caetera. L’enseigne pourrait devenir le prochain réseau de franchise dans le monde de la restauration rapide. Les deux entrepreneurs ont choisi de s’installer sur la Place Saint-Etienne, à […]
Le secteur de la restauration rapide fait sans cesse preuve d’innovation et le concept de l’enseigne Pur et Caetera récemment ouverte à Strasbourg dans le centre historique en est un exemple. Il a pour ingrédient de base la purée de légumes maison à emporter ou à consommer sur place. Ces purées sont servies avec une […]
Première chaîne française de coffee-shop
Un concept anglo-saxon revisité par une touche d’authenticité du café de quartier typiquement français
