Nous sommes nombreux à rêver de vivre à la campagne, d’y travailler dans la sérénité, en pleine nature. Nous sommes nombreux aussi à rêver d’une vie professionnelle qui laisse le temps de vivre, de profiter de sa famille et d’avoir du temps libre pour vivre ses passions. Pascale et Christian Cédra vivent de cette façon depuis longtemps et ont décidé de partager ce mode de vie avec leurs franchisés. Nous leur avons demandé comment ils avaient pu transformer leurs rêves en réalité avec la franchise Notre Basse-Cour.
Le concept de la franchise Notre Basse-Cour
Pascale Cédra : « Notre Basse-cour est un concept unique en agriculture. Il permet avec un élevage à taille humaine de cumuler les marges de production et de distribution sur une même unité, alors qu’elles sont généralement faites par plusieurs opérateurs dans le monde agricole. Le concept Notre Basse-cour se situe entre deux mondes : – celui des petits producteurs qui vendent de petits volumes sur les marchés ou à la ferme avec une zone de chalandise très restreinte – et celui des entreprises, organisées en filière, qui travaillent sur de très gros volumes, dans le marché national, hyper-concurrentiel, où il faut continuellement tendre vers des gains d’efficacité et de productivité.
Le concept Notre Basse-Cour a réussi à se positionner durablement entre les deux et permet de demeurer petit producteur en conservant la qualité du produit et le relationnel avec le client, tout en élargissant les zones de chalandise par l’intermédiaire d’un réseau de revendeurs qui sont des commerçants de proximité. Les produits que nous proposons offrent une vraie alternative pour les vendeurs que sont les bouchers, les primeurs et autres. Ils bénéficient ainsi d’un produit local avec une forte identification du producteur. De plus le professionnalisme reconnu des membres du réseau assure la qualité du produit, la continuité et la régularité des livraisons, ainsi que sa traçabilité et ses garanties sanitaires. C’est un gage de sérieux qui rassure acheteurs et consommateurs.
Le concept Notre Basse-Cour est le résultat d’une expérience réussie depuis plus de vingt ans, sur le site pilote que je gère dans le Calvados. C’est aussi une expérience réussie depuis 10 ans dans notre réseau franchisé. Ce succès montre que toute l’ingénierie d’installation, de transmission du savoir-faire et d’accompagnement sont adaptés à la création et au fonctionnement des nouvelles unités…même pour des porteurs de projet qui n’ont aucune connaissance dans ce domaine. D’ailleurs nos franchisés ne viennent pas du monde agricole. »
Points forts du concept
Christian Cédra : « Le concept Notre Basse-cour permet au franchisé de produire et de vendre un œuf à marque réputée, à forte notoriété, reconnu pour sa qualité et pour l’image originale et facilement identifiable qu’il véhicule. Il correspond à une vraie demande. Un seul chiffre peut en témoigner, plus de 90 % des points de ventes prospectés dans le cadre de l’étude de marché deviennent des clients…qui restent fidèles pendant de longues années. Quant aux franchisés Notre Basse-Cour, ils étaient couvreur, laborantin, marin, électricien, commercial, conseiller, formateur et sont devenues des producteurs du monde agricole vendant leur propre production au commerce local sans avoir au départ des connaissances particulières de l’agriculture ou de la vente. Tous sont arrivés à leur volume d’affaire en respectant les objectifs de départ.
Notre Basse-cour vous accompagne tout au long de votre parcours, de la première idée de départ jusqu’au fonctionnement. Nous avons maintenant les années de recul qui nous ont permis de constituer un référentiel et des outils qui sont des aides à la décision très appropriés pour franchir toutes les étapes qui conduisent à la réalisation du projet. La formation, le guide opérationnel, le coaching, et les contacts avec les autres franchisés du réseau sont des leviers qui contribuent à sécuriser le parcours du créateur et poursuivre dans de bonnes conditions l’activité de la future entreprise. »
Profil du franchisé:
Christian Cédra : « Pour démarrer son activité il faut une maison avec au moins deux hectares à proximité immédiate. Piloter un site Notre basse-cour ne nécessite pas de compétences précises. Il faut bien sûr aimer travailler en plein air et être au contact des animaux. Il faut être en accord avec les valeurs que véhicule la marque: l’agriculture durable, le respect des animaux, de l’environnement et des clients. Avoir un bon relationnel permet de valoriser pleinement l’expérience des membres du réseau, il permet aussi d’être plus à l’aise dans les relations de vente et participe à la réussite rapide du projet.
Il n’y a pas de profil type pour conduire une unité Notre Basse-cour. Ce peut être un homme ou une femme, avec ou sans expérience professionnelle particulière. Il faut simplement avoir l’envie d’entreprendre, avoir un bon sens de l’observation, être bricoleur pour assurer la maintenance des installations. C’est une solution pour une personne en cours de reconversion professionnelle, qui dispose d’un apport de 20 000 € en plus du foncier.
