Les métiers de la franchise de repas livrés

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  • Créé le : 03/12/2012
  • Modifé le : 26/02/2020

La franchise Class’croûte est le leader de la restauration livrée en entreprise, n°1 du coffret repas. L’enseigne compte plus de 130 restaurants en France et à l’étranger.
Un restaurant Class’croûte enregistre en moyenne un chiffre d’affaires de 650k€ HT.

Le réseau de livraison de repas a enregistré une augmentation de 7% de son chiffre d’affaire en 2011, et dispose d’un site de vente en ligne très performant.

LE FRANCHISÉ CLASS’CROUTE ENTOURÉ D’UNE ÉQUIPE PERFORMANTE

Le franchisé Class’croûte sera entouré d’une équipe de 5 à 15 personnes dans son point de vente. Il pourra compter sur les compétences de chacun et aura un rôle de gestionnaire, manager, et chef d’entreprise.

Le préparateur
Il a pour mission d’élaborer les produits Class’croûte à l’aide des fiches techniques mises à sa disposition. Il devra être tout particulièrement vigilant au respect des normes d’hygiène et de conservation des aliments.

Le vendeur
Premier interlocuteur des clients, il sera accueillant et maîtrisera la gestion des commandes.

Le livreur
En voiture ou en scooter, il aura pour mission de livrer les commandes des clients dans les délais impartis, selon un planning établi.

Le manager et assistant manager
Le manager veillera au respect du concept de la franchise Class’croûte et aura pour objectif de fédérer son équipe, à travers des actions motivantes. Il assurera les bonnes relations avec les clients, en toute circonstance.

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