A compter du 1er juin, Subway a déployé, dans l’ensemble de ses restaurants et plateformes digitales, l’affichage du Nutri-Score. Ce baromètre a été pensé pour évaluer les différents apports nutritionnels permettant au consommateur d’adopter un comportement alimentaire raisonné.
Vers un mode de vie plus healthy
En collaboration avec un laboratoire indépendant leader mondial de la bio-analyse, Subway a procédé à l’évaluation de 28 recettes emblématiques de l’offre.
Lancé de manière volontaire et dès à présent appliqué à une sélection de sandwichs et l’ensemble des wraps, salades, accompagnements et desserts de l’offre, l’indicateur Nutri-Score est destiné à guider les consommateurs vers des choix nutritionnels plus avisés. Le label est désormais présent sur le site internet de l’enseigne, les portails des agrégateurs et son application mobile.
« Nous avons pensé le déploiement du Nutri-Score de sorte à ce qu’il soit représentatif des combinaisons emblématiques les plus plébiscitées dans les restaurants de notre réseau. Pour nos sandwichs, la plupart des recettes sont composées d’un pain, d’une portion de protéines, d’une portion de fromage, de 3 crudités, de condiments et agrémentées d’une sauce. Les analyses ont révélé que 95% de nos sandwichs, wraps et salades sont notés A et B. Ces résultats confortent l’approche nutritionnelle qui nous anime depuis nos débuts : plus de 3 millions de combinaisons possibles pour des recettes conçues à partir d’ingrédients variés et de qualité. Il s’agissait pour nous à travers ce lancement de prolonger l’effort de transparence déjà engagé à travers l’outil de calculatrice nutritionnelle personnalisé disponible sur notre site web. », déclare Raphaël Miolane, Directeur général Subway France.
Cette démarche s’inscrit dans les aspirations alimentaires des consommateurs Français en quête d’une vie plus saine et d’une santé renforcée. A travers ce déploiement, Subway souhaite donc apporter de l’information et de la transparence aux Français avec une offre qui répond aux attentes du plus grand nombre et ce quels que soient les régimes alimentaires et les envies du moment.
Subway, c’est toujours …
- 3 recettes végétariennes/végétaliennes pour s’adapter à toutes les préférences alimentaires
- 4 produits/ingrédients premium, certifiés AOP ou Bio
- 46 000 cookies et 48 000 pains SUB30 cuits chaque jour sur place dans les fours des restaurants
- + de 3 millions de combinaisons possibles parmi 30 ingrédients disponibles
> 5 variétés de pain et 2 options wraps, sources de fibres
> 12 ingrédients source de protéines – dont 2 végétales
> 11 crudités et condiments, garants de fraîcheur
