La franchise Pizza Cosy fait le bilan sur ses performances de 2019

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  • Créé le : 05/03/2020
  • Modifé le : 16/03/2021

La franchise Pizza Cosy propose des pizzas généreuses avec un bon rapport qualité/prix. Pour garantir la qualité de ses produits, l’enseigne sélectionne avec rigueur ses matières de base. En effet, les ingrédients utilisés pour les pizzas sont garantis 100% frais avec des viandes qui proviennent de producteurs français, des fromages labellisés et des légumes frais.

Quant à la pâte, elle est préparée quotidiennement dans les cuisines des restaurants de l’enseigne, à partir de farine de blé de haute qualité et d’un levain maison. Pour répondre au mieux aux attentes de ses clients, l’enseigne veille toujours à leur proposer de nouvelles expériences gustatives avec le lancement d’une nouvelle recette de pizza deux fois par mois et en dévoilant chaque année des nouveautés.

Développement du réseau Pizza Cosy

Pizza Cosy a clôturé 2019 sur une note positive avec une nouvelle ouverture à Villeurbanne (69). Cette dernière porte à 5 le nombre de restaurants Pizza Cosy ouverts en 2019. L’enseigne a poursuivi sur sa lancée en 2020 avec un nouveau restaurant à Vienne (38). Ce dernier a ouvert ses portes en janvier. Désormais, le réseau de franchise Pizza Cosy compte 23 pizzerias en activité.

Pour l’année 2020, l’enseigne compte élargir son spectre de couverture qui se limitait à la région Auvergne-Rhône Alpes pour s’implanter dans le Nord et l’Est de la France. La chaîne de restaurants a déjà signé 15 contrats de réservations de zones. Si ces projets d’ouvertures aboutissent, elle pourra atteindre les 35 pizzerias d’ici la fin de l’année.

Pizza Cosy fait le bilan de l’année 2019

Le CA HT annuel moyen réalisé par Pizza Cosy est de l’ordre de 500 000 €, un chiffre relativement constant par rapport à l’année 2018. Par contre, la marge brute a connu une hausse de 10 points pour atteindre les 70%.

Par ailleurs, avec la carte 2019 de Pizza Cosy, le ticket moyen a enregistré une augmentation de 9% comparé à l’année 2018 pour atteindre les 24,31 € TTC. Pour 2020, l’enseigne compte dépasser les 25€ TTC en déployant sa vente en ligne à emporter et en livraison sur tous les restaurants de son réseau.

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En quelques chiffres
  • Apport : 15 000€
  • CA moyen : 150 000€
  • Droit d'entrée : 9 000€
  • Nombre d'unités total en national : 15
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