La franchise Memphis, chaîne de restauration inspirée du concept des authentiques « Diners » américains des années 50, annonce l’ouverture d’un nouveau restaurant dans le département du Cher à Bourges. Fondée en 2009 à l’initiative de Rodolphe Wallgren, l’enseigne est aujourd’hui l’un des leaders de son secteur en France. En effet, le groupe compte à ce jour plus de 80 points de vente implantés sur l’ensemble du territoire national. L’année dernière, le spécialiste des Burgers US a réalisé un chiffre d’affaires de 80,3 millions d’euros.
Memphis investit le département du Cher
L’enseigne Memphis s’enrichit d’une nouvelle adresse à Bourges. Le 82ème restaurant du réseau a été inauguré en mars 2020. Le nouvel établissement couvre une surface de 330 m² et peut accueillir jusqu’à 130 clients en places assises. A la tête de Memphis Bourges, Mickaël AZRIA, un multi-franchisé qui gère déjà trois restaurants de la chaîne implantés à Clermont-Ferrand, à Blois et à Nantes.
Mickaël s’est entouré d’une équipe d’une vingtaine de collaborateurs. Ces derniers veillent à tout mettre en œuvre pour proposer aux clients un service de qualité. Cette ouverture s’inscrit dans le cadre de la stratégie d’expansion de l’enseigne qui ambitionne de renforcer sa présence un peu partout en France.
Le réseau de franchise Memphis recrute !
Le franchiseur Memphis souhaite consolider son maillage dans l’Hexagone en ouvrant de nouveaux restaurants. L’enseigne cherche à recruter des franchisés ayant le profil de chef d’entreprise, investisseur ou encore commerçant. La tête de réseau privilégie les personnes ayant des affinités avec l’univers de la restauration.
Pour rejoindre la famille Memphis, il faut être dynamique et avoir le sens du service. Les candidats à la franchise doivent avoir les qualités et les compétences d’un bon manager. Il faut aussi avoir la fibre commerciale pour réussir à développer son activité. Par ailleurs, les aspirants franchisés doivent être doués en relations humaines pour être en mesure de gérer une équipe qui compte entre 10 et 35 employés.
