Lancée en 2020, la franchise Franks Hot-dogs a ouvert un nouveau restaurant à Aushopping Noyelles-Godault, près de Lille, dans le Pas-de-Calais. Dirigé par Valérie Theysgeur, le point de vente accueille ses clients pour proposer des Roll-Dogs.
La naissance de l’enseigne Franks Hot-dogs
Benjamin Attal, cofondateur de Sushi Gourmet, a brillamment dirigé les opérations en Belgique et au Luxembourg, émergeant ainsi comme une personnalité de premier plan dans l’industrie culinaire. En 2015, Sushi Gourmet évolue pour devenir Hana Group, se positionnant comme le leader mondial des corners sushis en grande surface, avec pas moins de 1 000 points de vente en succursale en 2019.
D’un autre côté, Jonathan Sellam, cofondateur en 2014 de l’application Traqfood, a joué un rôle clé dans la digitalisation des auto-contrôles, contribuant ainsi à renforcer la sécurité alimentaire. En 2020, le fruit de ses efforts a été reconnu lorsque Traqfood a été racheté par Mérieux Nutrisciences, devenant ainsi le numéro un mondial de la sécurité alimentaire. Avant cette aventure entrepreneuriale, Jonathan Sellam a également marqué le monde de la restauration en tant que propriétaire de plusieurs restaurants à succès.
Unissant leurs compétences et leur passion commune pour la gastronomie, Jonathan et Benjamin ont décidé de redonner ses lettres de noblesse au hot-dog. Ces 2 entrepreneurs chevronnés ont consacré de longs mois à perfectionner les recettes, cherchant constamment l’équilibre idéal entre des ingrédients de qualité et des saveurs audacieuses. La période de confinement a été un terrain propice pour mener de nombreux tests, affinant ainsi leurs créations et élevant le hot-dog à de nouvelles hauteurs gastronomiques.
Un 1er restaurant Franks Hot-dogs au Pas-de-Calais
Depuis le 10 octobre 2023, la franchise Franks Hot-dogs est présente à Aushopping Noyelles-Godault, dans le Pas-de-Calais.
Installé à l’entrée du centre commercial, à proximité de Subway et Hapik, ce restaurant, porté par la franchisée Valérie Theysgeur, accueille sa clientèle du lundi au samedi, de 11h à 20h30 et propose une expérience culinaire différente avec ses Roll-Dogs.
Déjà présent dans des villes telles que Paris, Lille et Marseille, Franks Hot-dogs ambitionne désormais de conquérir d’autres villes au Pas-de-Calais et partout en France. Le réseau est accessible aux conditions suivantes :
- Droit d’entrée : 22 000 euros HT
- Redevance d’exploitation : 5 % du CA HT
- Redevance publicitaire : 2 % du CA HT
- Durée du contrat de franchise : 7 ans
- Apport minimum : 40 000 euros
- Surface : 60 m²
