La franchise s’installe dans les centres villes

  • Créé le : 24/10/2014
  • Modifé le : 24/10/2014
Du nouveau sur le marché de la restauration rapide. Début octobre, Casino Restauration inaugurait une nouvelle franchise Cœur de Blé à Paris dans le 2e arrondissement. Une première en centre ville pour cette enseigne jusqu’alors déployée en centre commercial et aires d’autoroute.

150 points de vente dans l’hexagone

Avec plus de 150 points de vente en France, l’enseigne de restauration rapide Cœur de Blé sont des comptoirs de vente sur place ou à emporter. Au menu : sandwich, smoothies, tartes préparés à partir de produits frais… Créée en 1997 par la branche commerciale et collective du groupe de distribution Casino, la franchise Cœur de Blé – au début simple corner de vente à emporter, sandwicherie, salon de thé pour répondre aux nouvelles habitudes de consommation nomades des clients tout moment de la journée – s’est déployée de manière soutenue ces dix dernières années. Elle fait partie intégrante de la stratégie de développement du groupe. Si au départ, l’enseigne est accueillie dans les magasins Casino, à partir de 2004 puis 2010, elle s’installe sur les autoroutes (grâces à des partenariats avec Total et Avia) avant de rejoindre les centres commerciaux, comme à Rennes avec le premier Cœur de Blé « Qualité & Tradition ».

Une première adresse en centre ville à Paris

En plein développement, cette enseigne de restauration rapide traditionnelle poursuit le maillage de l’Hexagone et recherche de nouveaux franchisés, souhaitant offrir aux consommateurs une « pause campagne » au sein de restaurant. Si jusqu’alors les restaurants n’étaient déployés que dans les centres commerciaux et les stations services d’autoroutes, le réseau amorce un nouveau tournant avec l’ouverture début octobre d’une nouvelle unité franchisée dans le 2e arrondissement de Paris, rue Sainte-Anne. Sûrement un test pour un déploiement plus large dans le cœur des villes (même si l’enseigne ne parle actuellement que d’expérimentation !) L’ambition : un concept « cosy et convivial »… Ici comme dans toutes les unités de l’enseigne, tout est fait pour garantir « variété et équilibre » avec les engagements suivants : se restaurer avec plaisir en choisissant des produits “fait maison” et des recettes du terroir ; découvrir ou redécouvrir les traditions culinaires authentiques, parfois revisitées pour des menus plus créatifs, dans l’air du temps ; sélectionner ses produits préférés au sein de gammes gourmandes et généreuses ; conjuguer salé et sucré au gré de ses envies du moment ; déguster sur place ou à emporter avec soi.

Pour plus d’informations sur les réseaux de franchise de restauration rapide, découvrez les enseignes qui recrutent dans ce secteur. Vous pouvez aussi consulter notre dossier : franchise et restauration rapide

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