Créée en Provence en 2008 par François Bultel et ses deux associés Patricia Gaffet et Patrice Guillois, la franchise Ange a ouvert la semaine dernière sa première boulangerie à Chambéry, première du réseau en Savoie. Le réseau de boulangeries artisanales poursuit son développement à travers des points de vente accessibles proposant des offres mixant tradition et modernité.
Un nouveau franchisé rejoint le réseau
A la tête de cette nouvelle boulangerie Ange à Chambéry, Olivier Kijek, un Savoyard motivé par le goût d’entreprendre et le désir d’affronter de nouveaux défis. Séduit par l’engagement environnemental et social fort du groupe, convaincu par la pertinence du concept, Olivier a souhaité faire partager les valeurs du réseau au sein de sa région : qualité et plaisir pour tous.
Ce nouveau point de vente porte à 131 le nombre de boulangeries Ange, réparties sur tout le territoire national. Ces dernières ciblent particulièrement une clientèle active, habitant et/ou travaillant souvent en périphérie des centres urbains.
Un concept différent basé sur des valeurs durables
Le concept Ange se veut différent des autres concepts des réseaux de boulangeries traditionnelles. L’enseigne propose des produits de boulangerie, pâtisserie et snacking réalisés sur place (sandwichs, salades, pizzas), des pains confectionnés avec des blés 100% français, issus de la filière Blé CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) et certifiés agri-éthique.
Outre la diversité de ses produits, l’enseigne se démarque par ses engagements forts en faveur des agriculteurs, de l’environnement et de la qualité.
Autre atout du concept, un Ange Café installé au cœur de la boulangerie permet de profiter au mieux de sa pause déjeuner ou autre, assis dans un cadre design et lumineux, avec wifi à disposition.
L’accompagnement du franchiseur Ange
- Aide pour l’étude de marché
- Aide à la recherche d’un local
- Aide pour le dossier de financement
- Formations en interne avec la boulangerie-école du réseau
- Accompagnement au quotidien
