Lancée par Axel LE POMELLEC en 2011, la franchise Crêp’eat se spécialise dans la fabrication artisanale et la commercialisation de crêpes dans le stricte respect de la tradition bretonne. Elle a débuté son développement en propre pour se lancer cette année en franchise. Crêp’eat annonce l’ouverture d’un nouveau point de vente à Dijon au sein du centre commercial de la Toison d’Or. Sur une surface de 135 m², le nouvel établissement, qui souhaite allier authenticité et restauration rapide, propose la cuisson de crêpes et galettes sous les yeux des clients. Ce qui fait la différence ? L’enseigne utiliserait des farines de blé naturel issues d’un moulin breton. Crêp’eat nous annonce aussi l’ouverture prochaine d’un autre restaurant de crêpe à Claye Souillie.
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