La Boîte à Pizza vient de s’implanter à Carcassonne. Premier réseau de pizza 100% français, c’est aussi le seul à avoir osé introduire une exigence gastronomique dans la restauration rapide, en proposant des recettes à base de produits du terroir. D’origine toulousaine, Le réseau de franchise La Boite à Pizza compte déjà près de 90 points de vente en France.
Implantée avenue Franklin Roosevelt, La Boîte à Pizza Carcassonne est dirigée par Nicolas Toresin. Tant par son origine que par son concept, La Boîte à Pizza est la seule enseigne 100% française de vente et de livraison à domicile de pizzas.
En 1986, lorsque ce réseau a été créé à Toulouse, il a été décidé de prendre délibérément le contre-pied des grandes enseignes internationales en misant tout sur la qualité et le goût. Pour la première fois, la pizza a été traitée comme un produit culinaire à part entière, en jouant la carte du haut de gamme et en accordant une importance primordiale au choix des produits utilisés et aux saveurs.
