Création de franchise à l’international pour le réseau Nooï

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  • Créé le : 30/06/2011
  • Modifé le : 05/10/2020
La franchise Nooï s’inscrit dans la lignée des entreprises à l’international en créant son premier point de vente en Espagne, en Catalogne. Pour son implantation, l’enseigne a fait un choix stratégique en ouvrant ses portes travessera de Gracia 66, en plein cur du centre-ville de Barcelone, à deux pas de l’avenue Diagonale. Le restaurant est alors le passage obligé des touristes et des travailleurs pressés du quartier. 30 places assises sont à la disposition des clients, qui auront accès au WIFI gratuit et à un coin télé pour se détendre et bien sûr regarder les matchs du Barça!

Franchise Nooï : diversité et adaptation

Spécialiste de la vente à emporter, la franchise Nooï s’engage à servir ses clients en moins de 3 minutes, dans des cups qui maintiennent la chaleur du produit pendant près de 30 minutes. Plusieurs formats de plats sont proposés pour être en adéquation avec les envies des consommateurs. La franchise de pâtes offre le choix entre différentes tailles.

  • une Cup « 750» (240g de pâtes sèches)
  • une cup «920» (300g)
  • un grand format «1080» (350g)

12 sauces au choix, à la fois traditionnelles et originales, mais aussi de toppings (ingrédients supplémentaires) sains et gourmands (tomates fraiches, olives, croutons, herbes, épices,) permettent de varier les goûts. Les pâtes à emporter connaissent un réel succès : plus de 2 millions de cups ont été vendues en 2010.

Une expansion sans fin ?

La franchise Nooï a vu le jour en 2006 à Strasbourg, et connaît depuis, un développement exceptionnel grâce à au dynamisme de ses deux fondateurs alsaciens Eric Senet et Franck Riehm, co-fondateur également de l’enseigne Flam’s. Très présente en France, la franchise de pâtes est également présente dans 3 pays (Espagne, Belgique et Etats-Unis). L’enseigne souhaite par ailleurs poursuivre son maillage international. Au niveau national, Nooï enchaîne les ouvertures et répond à ses objectifs de développement pour atteindre à date 77 restaurants répartis sur l’ensemble du territoire français.

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