Franchise ANKKA

A l’occasion de la convention 2026 de class’croute, équipes du siège et franchisés du réseau se sont retrouvés au Grand Pavillon Chantilly – Lavorel Hotels. Les participants ont en profité pour faire le bilan ensemble, partager les réalités du terrain et ouvrir les discussions sur les projets à venir. Une convention placée sous le signe […]

Le réseau class’croute a récemment organisé l’édition 2026 de sa Convention au Grand Pavillon Chantilly – Lavorel Hotels. Il en a profité pour réunir les équipes du siège et ses franchisés et donner les paroles à ces derniers afin qu’ils puissent témoigner de leur expérience au quotidien. Un modèle de franchise qui privilégie l’équilibre et […]

La douzième pizzeria de la franchise Jordan Tomas Pizza vient d’ouvrir ses portes en Ardèche, marquant une nouvelle étape dans son développement. L’inauguration à Soyons s’est déroulée dans une ambiance festive, mêlant convivialité et gourmandise. Cette arrivée remarquée promet déjà de devenir un lieu de rendez-vous apprécié dans la région de Valence. Un projet porté par […]

La reprise d’un point de vente franchisé représente une alternative stratégique à la création pure pour de nombreux entrepreneurs. Le cas de David Micheletti, nouveau franchisé La Mie Câline à Cluses en Haute-Savoie depuis le 1er janvier 2026, illustre parfaitement les facteurs qui conditionnent la réussite d’un tel projet. Avec 30 ans d’expérience dans la […]

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où l’expérience client digitalisée devient la norme, le réseau class’croute prend une longueur d’avance. L’enseigne, forte de ses 80 restaurants et de ses 1.5 million de visiteurs annuels, annonce un plan de modernisation ambitieux pour 2026. Cette stratégie de transformation digitale ne relève pas du […]

Jordan Tomas Pizza poursuit son développement en France avec l’ouverture officielle d’un nouveau restaurant à Châtenoy-le-Royal. Après une soirée d’inauguration conviviale, l’établissement a commencé à accueillir ses premiers clients. Cette ouverture marque une étape importante pour le réseau, qui continue d’attirer des profils en quête de reconversion et de projets porteurs de sens. Une ouverture […]

ANKKA, franchise de salad bar depuis 2009, décide de prendre le virage du digital en installant des bornes de commandes interactives dans l’ensemble des points de vente de son réseau. Solution qui allie innovation et praticité Pour éviter les pertes de temps dues aux longues files d’attente et afin d’optimiser son parcours client, l’enseigne de […]

La franchise Ankka a ouvert, fin août, un nouveau restaurant à Grenoble. Ce dernier établissement implanté se démarque des autres salad-bar du réseau et constitue pour Ankka la vitrine d’un virage stratégique, axé sur la digitalisation de la prise de commande.

Sur le modèle de la franchise fast food américaine, la version salad bar se développe de plus en plus en France. Surfant sur ce thème, le concept de la nouvelle franchise Ankka est de proposer bien plus qu’une simple salade composée. Son offre permet de manger rapidement mais surtout équilibré avec une carte variée et constituer soi même son […]