Courtepaille a l’intention de relancer son développement. Son objectif est d’ouvrir 15 nouveaux restaurants par an d’ici à 2014.
Le réseau devrait grossir via la formule de la franchise qui concerne déjà 30 unités sur les 150 restaurants Courtepaille implantés en France.
Afin d’accompagner cette croissance, l’enseigne va accueillir en octobre une recrue de choix : Philippe Labbé qui avait en charge le développement de Mc Donald’s pour la France depuis 18 ans.
Philippe Labbé est sûrement l’homme de la situation car également président du Syndicat national de l’alimentation et de la restauration rapide.
Il faut au moins ça quand on sert 25.000 repas par jour !
