Alors que Biocoop et Naturalia annoncaient début 2015 des ventes en hausse de plus de 10 %, le journal Les Echos revenait dans un article du 18 mars sur le marché des magasins bio en France.
Des chiffres d’affaires croissants sur un créneau de niche
Alors que le marché de la distribution alimentaire enregistre des résultats en stagnation, les magasins spécialisés dans les produits bio semblent tirer leur épingle du jeu. Et ce à grands efforts d’investissements et de communication (n’en déplaise aux puristes !). Par exemple, la coopérative Biocoop (qui a ouvert 17 nouveaux points de vente en 2014 (pour un total de 357) et en annonce 20 nouveaux pour 2015) annonçait en mars une hausse de 13,4 % du chiffre d’affaires de son réseau à 657 millions d’euros quant Naturalia, filiale du groupe Monoprix enregistrait une belle augmentation de 10%. Plus globalement, selon l’Agence bio, nous explique Les Echos, « le marché français a crû de 10 % l’an passé, à environ 5 milliards d’euros ». Il devrait par ailleurs atteindre 6,7 milliards en 2018, ce qui représentera alors 3,7 % du marché alimentaire total.
De nouveaux consommateurs
Aujourd’hui, analyse le quotidien économique, s’il reste une niche, le marché du bio, malgré la crise et la baisse du pouvoir d’achat, touche une clientèle bien plus large que celle de ses débuts. Ainsi, 88% des Français consommeraient au moins occasionnellement (une fois par mois) des produits bio. Alors qu’en 2003 46 % des Français déclaraient ne jamais consommer bio, ils ne sont plus que 12 % aujourd’hui. Autre chiffre intéressant : 92 % des consommateurs affirment avoir l’intention de maintenir, voire d’augmenter les achats bio dans les six mois à venir. Des résultats qui motivent les grands groupes de distribution à investir fortement sur ce créneau, à l’image du groupe Carrefour par exemple qui teste aujourd’hui des magasins spécialisés Carrefour Bio à Paris et Boulogne-Billancourt, en région parisienne. Les Echos précisent : « La conquête des consommateurs fait rage et tous les réseaux, avec leurs magasins de proximité de 100 à 300 m2, sont en phase d’expansion. »
Retreouvez les franchises qui recrutent sur le créneau des produits bio
