La franchise de restauration rapide Quick recrute une dizaine de nouveaux franchisés par an. Chaque année, une vingtaine de restaurants sont effectivement inaugurée, la moitié étant développée par des franchisés déjà en place.
Pour postuler, il faut prévoir un investissement de l’ordre de 700 000 euros, soit un apport personnel d’au moins 170 000 euros. Et l’esprit commercial ainsi que le goût du management sont impératifs pour gérer les équipes. Après une formation de sept mois, le franchisé est accompagné par le réseau tout au long de ses démarches, jusqu’à l’ouverture du restaurant.
Au quotidien, l’activité des restaurants est dynamisée par les campagnes nationales. Le lancement régulier de nouveaux produits permet de toucher les deux cibles de Quick : les familles avec des enfants et les 15-25 ans. En moyenne, un franchisé réalise un chiffre d’affaires de deux millions d’euros.
