Hakim Benotmane est un jeune patron franco-algérien. Il a créé lui-même l’enseigne Nabab Kebab afin de construire à lui tout seul un empire du kebab. Ses envies d’entrepreneuriat ne datent pas d’hier car déjà à l’adolescence, ce dernier s’est beaucoup intéressé, à travers la lecture, aux parcours de grands patrons. Hakim du haut de ses 16 ans décide alors de fonder son propre restaurant de kebab. Il va jusqu’à créer un réseau de restauration rapide en développant Nabab Kebab en tant que franchise. Désormais ce sont 18 franchises Nabab qui ont ouverts leur porte à travers l’Hexagone. Hakim Benotmane n’en est pas à son premier défi puisque le jeune homme compte conquérir les papilles des Américains, en installant sa franchise aux Etats-Unis.
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