Panzani en fast-food

Actualités & Interviews / Actualités des réseaux / Panzani en fast-food
  • Créé le : 20/06/2005
  • Modifé le : 20/06/2005

Fruit d’un partenariat avec Panzani, le groupe Bertrand a revisité le concept Viagio et ouvert son prototype dans le centre commercial des Arcades à Noisy-le-Grand (93).

C’est un nouveau territoire à fort potentiel qu’a pu investir le groupe Bertrand avec le partenariat de Panzani : les pâtes. Viagio participe ainsi à l’émergence d’une nouvelle offre en restauration rapide, différente du hamburger ou du sandwich, sur la base d’un produit chaud qui plait aux français.

Le concept repose sur une alternative au hamburger avec un produit chaud équilibré, il est calqué sur les fast-foods anglo-saxons. Viagio propose des produits de qualité à emporter ou à consommer sur place. Le monoproduit est évité en offrant une large gamme de pâtes et de sauces. Le menu va de 5,90 à 6,10 € et reprend des pâtes et sauces fournies par Panzani. Le menu à 6,10€ comporte sandwich, boisson et salade. Une portion unique de pâtes (spaghetti à l’huile d’olive  ou pâtes au poulet curry) va de 1,70 à 5,30 €. Le menu enfant : Piccolo Box est à 4 €.

L’agencement du point de vente est résolument moderne et plutôt dépouillé. Il y a 200 places assises sur 300 m2 avec un espace jeu enfants. Le comptoir de distribution, avec trois caisses, et la signalétique reprennent les mêmes codes qu’un fast-food hamburger.

L’organisation en back-office pour le moment gardée  » secret défense  » permet à l’enseigne d’envoyer des pâtes chaudes et  » al dente  » en moins d’une minute.

Vu dans Néorestauration N° 420 Mai 2005

Plus de franchises
Franchise TICKET PROMO TICKET PROMO

Marketing, communication, publicité

Apport : 2 500€

Franchise BUREAU VALLEE BUREAU VALLEE

Fournitures de bureau

Apport : 70 000€

Franchise ISOCOMBLE ISOCOMBLE

Entretien et rénovation

Apport : 30 000€

Franchise STEAK ‘N SHAKE STEAK ‘N SHAKE

Restauration rapide, fast food

Apport : 300 000€

Franchise MOBALPA MOBALPA

Cuisine, bain, placard, cheminées

Apport : 60 000€

Franchise SPEEDY SPEEDY

Centre auto et Station service

Apport : 60 000€

Franchise RELOOKING Beauté Minceur RELOOKING Beauté Minceur

Institut de beauté, esthétique

Apport : 15 000€

Franchise MONCEAU FLEURS MONCEAU FLEURS

Fleuriste

Apport : 70 000€

Plus de franchises

Actualités

Créée en 1913 par Leonidas Kestekides et dirigée depuis mars 2017 par le CEO Philippe de Selliers, la franchise Leonidas continue de séduire chaque année de nombreux porteurs de projet désireux de se lancer dans l’aventure de l’entrepreneuriat aux côtés de l’un des leaders mondiaux de la chocolaterie. En effet, la marque de pralines belges […]

Réseau européen de points de vente dédiés à la communication visuelle, PANO poursuit l’extension de son concept en installant une nouvelle unité à Andernos-les-Bains. Stéphanie BREIL, multi-franchisée C’est avec l’ouverture de sa première agence à Arcachon que Stéphanie BREIL rejoint les rangs du réseau PANO après avoir été salarié d’un grand groupe de communication globale […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation pour vous :
My Little Warung

Restauration rapide d'inspiration sud-est asiatique

Apport : 80 000€

CA moyen : 600 000€

Candidater maintenant

×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.