Le réseau de diners américains Memphis dresse son bilan

  • Créé le : 20/07/2020
  • Modifé le : 20/07/2020

Un mois tout juste après la reprise post-confinement et la réouverture de ses restaurants, le réseau Memphis fait un premier bilan.

Memphis concept américain

Des résultats mitigés

Un mois après la réouverture de la totalité du parc de restaurants Memphis, composé de 81 unités, l’enseigne dresse son bilan.

En dépit d’une baisse de la fréquentation estimée à -21%, la chaîne constate toutefois une hausse du ticket moyen grâce aux commandes de cocktails, desserts ou entrées. Constat mitigé donc pour la marque qui enregistre aujourd’hui une baisse de son chiffre d’affaires de -12,9%.

« Nos clients reviennent chez Memphis pour se faire plaisir. On ne se refuse rien. La large carte de cocktails, starters et desserts nous a permis de répondre aux impulsions gourmandes. Une stratégie de diversification déployée il y a 3 ans qui est aujourd’hui payante », explique Philippe Roux, directeur général du groupe Memphis.

Malgré la situation, pas très plus glorieuse, le Burger fait toujours fureur auprès des français … Une tendance qui se confirme pour le concept de diners américain qui voit son taux de prise de Burger qui grimpe à 57%, contre seulement 46% avant la crise sanitaire.

Et enfin autre point positif pour Memphis, qui réalise tout de même de beaux résultats grâce à la livraison et le click&collect, en affichant une hausse de +92% par rapport à l’an dernier.

Partageons l’Amérique, pas le virus !

Telle est la devise de l’enseigne qui, en période épidémiologique importante, prend toutes les mesures nécessaires afin de protéger ses salariés et clients en respectant rigoureusement des règles d’hygiène strictes :

  • Port du masque et changement de ce dernier toutes les 4 heures pour tous les collaborateurs
  • Désinfection fréquente des poignées, toilettes et autres points de contact
  • Paiement par carte bancaire et sans contact privilégié
  • Respect de la distanciation social d’au moins 1 mètre entre chaque personne

Vous êtes intéressé(e) par la franchise MEMPHIS ?

Franchise MEMPHIS

MEMPHIS

Memphis, l’Amérique à Partager Le concept Memphis, lancé en 2009, est un réseau de restaurants à thème inspirés des authentiques Diners …

Contacter l'enseigne

Pourquoi choisir cette enseigne ?

  • CA moyen : 1 200 000€
  • Formation : Oui
  • Aide pour le dossier de financement : Oui
Voir la fiche
Plus de franchises

DIETPLUS

Institut de beauté, esthétique

Apport : 5 000€

LAFORET FRANCE

Agence immobilière

Apport : 50 000€

GROUPEMENT LES MOUSQUETAIRES

Supermarché et Supérette

Apport : 65 000€

LES COMPTOIRS DE LA BIO

Produits bio et naturels

Apport : 100 000€

BRICORAMA

Bricolage et jardinage

Apport : 100 000€

MIDAS

Centre auto et Station service

Apport : 60 000€

MOBALPA

Cuisine, bain, placard

Apport : 50 000€

BRICOMARCHE

Bricolage et jardinage

Apport : 100 000€

Plus de franchises

Actualités
Leonidas Brioude Voiron

L’enseigne belge de chocolats Leonidas continue d’étendre son réseau en France avec l’ouverture de deux nouvelles boutiques, à Brioude et Voiron. Ces inaugurations marquent une étape importante dans la stratégie de croissance de la marque, apportant ses délices chocolatés plus près des consommateurs locaux. Leonidas à Brioude : Une première implantation prometteuse Le 30 novembre […]

Le réseau Weldom offre son assistance à ceux qui souhaitent se lancer dans l’entrepreneuriat en franchise. L’enseigne met en avant une approche collaborative, où la réussite est une mission commune portée par un réseau d’entrepreneurs unis et solidaires. Weldom présente 7 raisons convaincantes de rejoindre son réseau. Raison N°1 : L’appui du Groupe Adeo Rejoindre […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation
CENTURY 21

Numéro 1 des agences immobilières dans le monde et en France

Des agences qui interviennent sur tous les métiers de l'immobilier : transaction, gestion locative, syndic de copropriété et immobilier commercial.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 50 000€
  • CA moyen : 450 000€
  • Droit d'entrée : 25 000€
  • Nombre d'unités total en national : 955
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.