Le groupe LE DUFF confirme son objectif d’implanter la franchise brioche Dorée en Asie. C’est au Japon, avec un partenaire local, que cette enseigne de restauration rapide envisage de créer un réseau sous enseigne sur une période de 10 ans. Le but est d’installer 105 restaurants dans tout le pays.
Un partenaire japonais solide
Le groupe LE DUFF a confié l’exploitation de la marque Brioche Dorée à une société locale du nom de Suntory, une filiale adossée à la chaîne de restaurants Pronto. Choisie pour son ancrage dans le pays et ses connaissances des habitudes alimentaires des japonais, la société Suntory aura donc pour mission d’implanter 105 restaurants dans les 10 années à venir. Le groupe français en espère des ventes atteignant 100 millions d’euros.
La première ouverture aura lieu au cours du premier trimestre 2014 dans un emplacement stratégique près de la gare de Yokohama. Pour conserver toute l’originalité du concept, les deux partenaires se sont mis d’accord pour proposer une carte composée d’1/3 de produits adaptés aux habitudes alimentaires japonaises et des 2/3 de mets identiques à ceux des restaurants français.
Développement en Asie et dans le reste du monde
Sur le continent asiatique, le Japon n’est pas le seul pays visé. La franchise Brioche Dorée vient d’inaugurer, avec l’aide d’un partenaire local (Daewu Construction), son premier restaurant à Séoul en Corée du Sud. Il aura en charge le développement de 80 restaurants dans le pays.
La Chine, qui abrite déjà à Shangaï deux restaurants gérés en propre par le groupe, commencera le développement des restaurants Brioche Dorée en franchise dès l’année prochaine.
Brioche Dorée totalise 500 restaurants dans le monde. Outre l’Asie, elle est présente en Europe (France, Suisse, Luxembourg, Allemagne, Italie…) en Afrique (Maroc et Egypte), au Moyen Orient (Liban, Arabie Saoudite, Emirats Arabes Unis) et en Amérique (Argentine, USA, Canada).
En tête des enseignes du groupe LE DUFF avec un chiffre d’affaire atteignant les 300 millions d’euros, Brioche Dorée inaugure chaque année 50 nouveaux restaurants sur de nouveaux territoires.
Ouvrir un restaurant en franchise vous intéresse ?
