Le concept gagnant de la franchise en chocolaterie ?

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  • Créé le : 01/01/2014
  • Modifé le : 01/01/2014

Être à la fois un artisan chocolatier et vendre ses produits sur des surfaces de 300 m2 dans des zones commerciales en périphérie des villes, c’est le pari qu’a fait l’enseigne Roland Réauté. Le réseau vient d’ouvrir son vingtième point de vente à Limoges en franchise.

Le concept de cette enseigne de chocolat

Cette entreprise familiale a vu le jour en 1954 à château Gontier dans la Sarthe, l’enseigne s’implante dans le grand ouest de la France et adopte la franchise comme levier d’expansion.
L’offre est très variée avec une trentaine de références de base et leurs déclinaisons avec des parfums et des couleurs de chocolat différents. Les prix restent abordables pour des produits de qualité. Les chocolats sont vendus en sachet et non en ballotins comme dans les confiseries traditionnelles ce qui permet de proposer pour 2,5 euros quelques chocolats de qualité car les responsables de l’enseigne veulent avant tout préserver leur image et leur art de chocolatier confiseur.
Pour les prochaines années, La franchise chocolat confiserie Roland Réauté cherche à s’implanter davantage en Ile de France après son ouverture à Plaisir (Yvelines) et passer les frontières du grand ouest.

D’autres enseignes se développent en franchise dans ce secteur. C’est le cas de la franchise KC chocolatier qui recrutent des candidats à la création d’entreprise.

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En quelques chiffres
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  • CA moyen : 200 000€
  • Droit d'entrée : 25 000€
  • Nombre d'unités total en national : 120
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