L’articho developpement lance deux concepts de restauration

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  • Créé le : 03/03/2011
  • Modifé le : 03/03/2011
Sur le marché en plein développement des restaurants à thème, L’Articho développement a créé deux concepts de restauration : le premier L’articho est un bar à tartines, le second O petits Pois une formule de sandwiches à emporter.
LArticho propose des recettes gastronomiques concoctées par le fondateur alsacien Nicolas Bailleuil qui a testé sa première unité pilote à Hagueneau et ouvert un 1er restaurant partenaire à Strasbourg : produits frais, recettes simples mais gouteuses et présentation originale dans un décor moderne et une ambiance conviviale.
O Petit Pois est la version snaking et traiteur avec ses salades, ses sandwiches chauds ou froids ainsi que ses minis tartines à des prix abordables.
Dans les deux cas de figures, il n’y a pas de droits d’entrée, ni de royalties, la marque se développe en licence de marques et en partenariat. 3 ouvertures ont eu lieu fin 2010 : 2 sandwicheries O Petit Pois à Metz et Saint Etienne et 1 bar à tartines L’Articho en région parisienne.
L’enseigne cherche à ouvrir des unités dans toute la France.

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  • CA moyen : 300 000€
  • Droit d'entrée : 5 000€
  • Nombre d'unités total en national : 60
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