La restauration rapide attire de plus en plus les Français

  • Créé le : 25/09/2010
  • Modifé le : 18/06/2025

Mode de vie, coût modéré, offre toujours plus attractive, voilà les 3 raisons fondamentales qui ont vu la restauration rapide s’imposer comme une alternative à la restauration servie à table.

Sa fréquentation a augmenté de 2,3% sur 2007 (contre 1,8% pour la restauration globale) et les chaînes de franchises représentent à elles seules près de 30% des visites alors qu’elles ne comptent que 6 à 8% des points de vente. Une mutation due à des facteurs à la fois sociologiques,  économique et à une offre commerciale en augmentation.

Un concept qui s’adapte bien à la société actuelle
Entre les salariés pressés qui n’ont qu’une heure pour déjeuner et ne peuvent rentrer chez eux et les jeunes qui cherchent un lieu de rencontre convivial à toute heure de la journée, la restauration rapide répond totalement à leurs besoins.

Un repas complet et équilibré à un prix très abordable
Pour en moyenne 5€, vous pouvez vous restaurer avec 2,4 produits en restauration rapide alors qu’il vous faudra débourser 14,20€ pour 3 produits servis à table. Un delta important dans une période de baisse du pouvoir d’achat et même si la restauration classique progresse de 0,8%, elle correspondant à d’autres besoins et s’adresse à une clientèle plus âgée.

Une offre en amélioration constante
Le sandwich basique a fait place à des repas complets, variés et équilibrés avec en prime, un choix de taille concernant les spécialités : hamburgers, Tex Mex, italiens, grecs, spécial salades, etcIl est vrai qu’en terme de restauration rapide, on trouve aussi bien les boulangerie, traiteurs, cafétérias, magasins de proximité que les chaînes de franchises spécialisées. Chacun essayant de proposer sans cesse des nouveautés.

Même si les indépendants détiennent encore plus des 2/3 de la fréquentation de la restauration rapide, les chaînes de franchise sont plus offensives en terme de proposition commerciale  et marketing et dans un marché en évolution permanente sauront mieux capter les besoins de la clientèle de ce mode de restauration.

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

MDA électroménager

Électroménager

Apport : 50 000€

JOTUL POELES CHEMINEES

Cheminée et Poêle

Apport : 40 000€

YVES THURIES – Chocolatier récoltant

Glace, Chocolat, confiserie

Apport : 50 000€

TERRES DE CAFE

Épicerie fine, café, thé

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

Laser 26 ouvre son réseau à la franchise et recrute ses premiers franchisés

Laser 26 ouvre son réseau à la franchise et recrute ses premiers franchisés

Le secteur de la médecine esthétique connaît une croissance exceptionnelle en France, portée par une démocratisation des soins esthétiques et une évolution des mentalités. Dans cette dynamique favorable, de nouveaux concepts franchisés émergent pour répondre à une demande croissante, à l’image du réseau Laser 26 qui vient d’annoncer son développement en franchise après avoir établi […]

Le réseau KIRIEL déploie 4 nouvelles jardineries et lance sa campagne TV

Cette année marque un tournant significatif pour KIRIEL qui réalise quatre nouvelles implantations dans l’Indre, la Dordogne et le Cantal. L’enseigne affiche d’autre part une montée en puissance de sa communication avec une première apparition à la télévision via un spot publicitaire de parrainage en début et en fin du programme emblématique « Silence, ça […]

Stratto, Master Franchisé de Rivareno en France

Stratto, Master Franchisé de Rivareno en France

L’arrivée de la marque italienne Rivareno sur le territoire français est imminente. Cette opération est orchestrée par le groupe Stratto qui endosse le rôle de Master Franchisé pour l’hexagone. Le choix de Rivareno de confier son déploiement français à un acteur local expérimenté plutôt que de procéder en direct révèle une approche stratégique mûrement réfléchie, […]

×
Notre recommandation
SVELTÉO CLINIC MINCEUR

La référence en matière de minceur intelligente et technologique avec plus de 25 ans d'expérience.

Retour sur investissement moyen entre 2 et 3 ans | Activité rentable | Secteur en pleine croissance.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 20 000€
  • CA moyen : 249 000€
  • Nombre d'unités total en national : 37
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.