La franchise Jour fait le pari du digital

Actualités & Interviews / Actualités des réseaux / La franchise Jour fait le pari du digital
  • Créé le : 06/02/2018
  • Modifé le : 06/02/2018

Le développement du bar à salades Jour prend un nouveau tournant. L’enseigne fait le pari du 100% digital. Des points de vente équipés de bornes à commandes vont s’étendre sur tout le réseau de la marque. Le restaurant pilote a ouvert récemment ses portes à Bercy Village. 

Le digital : un choix dans l’air du temps

Depuis son lancement en 2003, l’enseigne Jour donnait la possibilité à ses clients de composer leurs propres salades en choisissant parmi une multitude de bases de salade, de sauces et de toppings. 15 ans après, elle se lance dans le digital. Ce choix qui a été opéré suite à une minutieuse observation de l’évolution du comportement des clients. Ils sont désormais à l’affût d’un service rapide et efficace.

Ces deux dernières années, des canaux de distribution tels que la livraison et le click and collect ont pris l’ascendant. Un catalyseur pour l’enseigne qui a choisi de faire de Bercy Village, un de ses restaurants phares, le premier point d’expérimentation de cette offre. 6 bornes de commandes ont été installées à l’entrée de l’établissement pour initier les clients à ces nouveaux services. 

Les premiers résultats se font sentir. « On a observé une augmentation du panier moyen grâce notamment à des suggestions de fin de commande ou en avançant certains produits en fonction de l’heure de la journée », assure l’enseigne qui ajoute avoir retenu un autre critère dans ce virage digital. « Cela permet une meilleure restitution de l’offre proposée ».

Objectif, équiper l’ensemble du réseau Jour

Jour entend développer le digital dans tout son réseau. D’ici avril, l’enseigne prévoit en effet la généralisation du système à l’ensemble des points de vente. C’est ainsi que Thomas Basttistini, fondateur du réseau, compte donner un coup d’accélérateur aux ventes en click and collect et livraison.
Pour les franchisés de la marque, le dispositif digital représentera désormais un pré requis. La franchise espère ouvrir 6 à 8 établissements sous ce modèle. Des ouvertures prochaines sont prévues à Lyon, Bordeaux, Ajjacio et Marseille.

Plus de franchises

BRICO CASH

Bricolage et jardinage

Apport : 200 000€

ACTIV’EXPERTISE

Diagnostic immobilier

Apport : 10 000€

BELCHICKEN

Restauration rapide, fast food

Apport : 100 000€

POINT S

Centre auto et Station service

Apport : 60 000€

VULCO

Centre auto et Station service

Apport : 70 000€

ACTIV TRAVAUX

Courtage en travaux

Apport : 8 000€

AVENIR RÉNOVATIONS

Entretien et rénovation

Apport : 20 000€

SPEEDY

Centre auto et Station service

Apport : 70 000€

Plus de franchises

Actualités

Partageant la même vision des vacances axées sur les rencontres, les surprises et les découvertes dans des sites naturels et respectueux de l’environnement, l’enseigne Flower Campings et le Guide du Routard ont collaboré pour créer le tout premier Guide du Routard Flower Campings ! Un guide pour mettre en avant l’esprit Flower Campings Le premier […]

Alexandra et Lucien intègrent Vulco pour bénéficier de l’expertise d’un réseau

Pour commencer l’année en beauté et poursuivre son développement, la franchise Vulco a lancé de nouvelles ouvertures. Alexandra Raclot et Lucien Formet ont été parmi les premiers à se lancer dans cette aventure en 2024, avec l’inauguration de leur centre à Semoutiers-Montsaon en janvier dernier. Le réseau Vulco débarque à Semoutiers-Montsaon En janvier 2024, Vulco […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation
TEMPORIS

1er réseau national d’agences d’emploi en franchise

Entreprenez dans un secteur qui a du sens, et où l'humain est placé véritablement au cœur des préoccupations.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 30000 ( avec un pacte d'associé)
  • CA moyen : 2 000 000€
  • Droit d'entrée : 39 500€
  • Nombre d'unités total en national : 195
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.