Une nouvelle agence Dietplus s’installe à Saint-Médard-en-Jalles, en région bordelaise. Le nouveau franchisé Stéphane Laffargue, aujourd’hui âgé de 47 ans, a toujours eu envie de devenir entrepreneur. D’ailleurs, il a dirigé plusieurs magasins d’habillement durant ces dernières années: « Seulement, sur la fin, cela ne me correspondait plus, il m’était difficile de continuer à m’épanouir dans cette activité. Après plus de 10 ans, j’avais fait le tour« .
A la recherche d’un nouveau challenge
 Stéphane Laffargue cherchait à s’épanouir en se lançant un nouveau challenge. C’était chose faite grâce au réseau Dietplus, qu’il avait décidé de rejoindre: « Je cherchais un véritable projet d’entreprise, qui m’apporterait une vision à long terme ainsi qu’un épanouissement personnel et professionnel« . 
Stéphane s’est basé dans sa recherche d’enseigne sur la rentabilité, la cohérence de l’investissement et la durabilité du concept. Dietplus correspondait à ses critères!  Il confie : »Ce qui m’a également plu avec cette franchise, c’est que grâce à sa formation complète, j’allais pouvoir apprendre un nouveau métier« . 
Stéphane Laffargue a, par la suite été séduit par la rapidité avec laquelle l’équipe de la franchise a répondu à ses demandes d’information, ainsi que « l’honnêteté » du discours qu’on lui a tenu.  
 
 
 
Désirant travailler au développement de la clientèle, le nouveau franchisé a recruté une collaboratrice, bien que le modèle Dietplus lui permette de démarrer seul. 
Il a confié à ce propos: « Je compte impliquer mon employée pour que la réussite de mon entreprise soit la réussite de chacun. A terme, je souhaite ouvrir d’autres centres Dietplus« .