La franchise de chocolat Roland Réauté est un fabricant et distributeur de chocolats qui a voulu casser les codes de ce métier : qualité, prix agressifs, grandes surfaces en libre service, techniques de merchandising de la grande distribution sont les facteurs clés de succès du concept. 5 succursales constituaient le réseau fin 2008. En juin 2011, il compte 28 magasins en exploitation !
Roland Réauté a défini une stratégie très offensive pour la phase d’accélération de son développement : le local est d’abord identifié et sécurisé, ensuite le franchisé est recherché. Cette stratégie constitue le levier essentiel pour un objectif ambitieux : plus de 20 ouvertures programmées en 2012 et 2013. Pour certaines d’entre elles, franchisé et local sont déjà trouvés.
