La franchise Basilic & Co compte 5 restaurants dont 3 en franchise. L’enseigne, spécialisée dans la préparation de pizzas artisanales, a été créée en 2007 à Romans-sur-Isère en version exclusivement à emporter. Elle s’est ensuite testée sur un concept de restauration sur place. Le franchiseur déclare que l’activité de Romans-sur-Isère enregistre une constante évolution et une croissance de +20% serait prévue pour 2014.
Basilic & Co s’investit dans l’accompagnement de ses franchisés
Le franchiseur Basilic & Co communique sur l’accompagnement de ses franchisés à chaque étape de leur projet : recherche du local, négociation des baux commerciaux, montage du dossier, réalisation du business plan, présentation à des établissements bancaires… Côté formation, les franchisés bénéficient d’une formation d’un mois au départ puis tout au long de la durée de leur contrat de franchise. Les franchisés bénéficient d’un manuel de 600 pages portant sur la gestion administrative et managériale. Des animateurs réseau gèrent le coaching et l’accompagnement des franchisés avec des prises de contact régulières. Grâce à cette assistance, les franchisés peuvent être à jour concernant les évolutions du concept, le développement de la franchise sur le marché et les opérations marketing mises en place durant l’année.
Le groupe multiplie les ouvertures
La volonté est au développement pour Basilic & Co. Le groupe veut multiplier les ouvertures. C’est le cas à Nantes où l’enseigne a ouvert un restaurant franchisé en mars 2014. Ce dernier, d’une surface de 130 m², propose à ses clients une offre à emporter et une autre à consommer sur place. Fin juillet, l’enseigne inaugure un restaurant de 90 m² avec la même formule, à Guilherand-Granges Ardèche à côté de Valence. Une 3eme ouverture est prévue à Montélimar. La franchise se renforce dans les petites et moyennes villes. Le groupe vise entre 5 à 10 nouvelles ouvertures pour 2015.
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