Interview de Nicolas Bergerault, PDG (suite) (2010)

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  • Créé le : 07/05/2012
  • Modifé le : 15/09/2020

Point de vue du franchiseur ou de la tête de réseau :

La franchise L’Atelier des Chefs est une franchise de cours de cuisine qui propose des cours de cuisine pour tous les niveaux, ciblant grand public et entreprises. Cuisiner devient un art partagé par des centaines de passionnés de tout âge. Nicolas Bergerault, PDG, nous livre les ingrédients de la réussite de cette franchise de cours de cuisine.

Interview vidéo AC Franchise L’Atelier des Chefs réalisée en 2010

ACF : Quels services apportez-vous aux franchisés qui veulent rejoindre votre réseau ?

NB : « Au-delà de la marque et du savoir-faire que nous avons acquis et que nous essayons de mettre à la disposition de nos ouvertures en propre et de nos franchises, nous avons également un site internet qui est un outil qui permet de gérer l’ensemble de l’activité de L’Atelier des chefs que cela soit pour le grand public, pour la mise en avant des produits de la boutique ou pour la réservation des groupes et qui simplifie la gestion au quotidien.

Enfin, rejoindre L’Atelier des chefs c’est rejoindre un réseau de 13 ateliers avec une puissance d’achat, et un réseau de 19 chefs qui sont salariés chez nous et qui continuent à créer des recettes et à apporter leur savoir-faire culinaire pour que les cours de L’Atelier des chefs soient toujours plus percutants, innovants.

C’est un peu tout ce mixe de marketing, de service et d’expérience de quatre ans et demi que nous mettons au service des franchisés qui nous rejoindront avec – je l’espère – la même passion que nous ».

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En quelques chiffres
  • Apport : 15 000€
  • CA moyen : 150 000€
  • Droit d'entrée : 9 000€
  • Nombre d'unités total en national : 15
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