Interview Clément Thonon, Marketing Manager de la franchise Steak ‘n Shake : quoi de neuf en 2017 ?

  • Créé le : 31/01/2017
  • Modifé le : 31/01/2017
Forte de ses excellents résultats en 2016, la franchise Steak ‘n Shake entame l’année 2017 dans les meilleures dispositions avec des objectifs de développement en France comme à l’international. Le point avec Clément Thonon, Marketing Manager de l’enseigne. 

Clément Thonon, Marketing Manager de la franchise Steak 'n Shake

ACF : Quel bilan tirez-vous de l’année 2016 en France ?

Clément Thonon : « L’année 2016 nous a permis de quadrupler le nombre de nos restaurants en France  pour atteindre 8 unités. Le réseau a d’ailleurs passé une excellente année avec une croissance de 400% de son chiffre d’affaires. Un résultat obtenu grâce au concept Steak ‘n Shake misant sur des ingrédients d’excellente qualité, des plats préparés sous les yeux du client et des prix adaptés (le ticket moyen est de 10,5€).»

ACF : Quels sont vos objectifs de développement en France et à l’international pour 2017 ?

Clément Thonon : « Nous visons une dizaine d’ouvertures minimum cette année, avec une accélération du développement de Steak ‘n Shake en France où nos produits séduisent particulièrement les clients. Nous allons également continuer à nous développer au Portugal où nous venons d’ouvrir notre flagship sur 4 niveaux à Porto avec notamment une gigantesque fresque réalisée par une artiste portugaise sur toute la face du restaurant.»

ACF : Quelles actions prévoyez-vous dans les prochains mois ?

Clément Thonon : « Avec l’arrivée de François CHARPY aux commandes de la division Europe de Steak ‘n Shake, nous allons accélérer notre développement et travailler sur la notoriété de Steak ‘n Shake en France, avec notamment l’ouverture de notre premier restaurant à Paris fin mars.»

Actualités de STEAK 'N SHAKE

Le réseau Steak’n Shake renforce sa présence en Côte d’Azur

La franchise Steak’n Shake est entrain de préparer deux ouvertures de restaurants, l’un à Nice et l’autre à Monaco. Les inaugurations devraient se faire durant l’été prochain. L’enseigne avait débuté son développement en France par une 1ère ouverture à Cannes, en 2014.

Rencontrez Steak’n Shake au Salon Franchise Expo Paris

Steak’n Shake, l’enseigne de burgers « gourmet » qui a plus de 80 ans d’expérience à son actif, sera présente au Salon Franchise Expo Paris, du 17 au 20 mars, à Paris, Porte de Versailles. N’hésitez donc pas à aller rencontrer l’enseigne sur son stand N° M46.

Franchise Steak‘n Shake : Zoom sur un concept qui repose sur 80 ans d’expérience !

Steak’n Shake ambitionne de faire profiter tous les français, où qu’ils se situent dans l’hexagone, de la qualité exceptionnelle de ses burgers premium!

Steak’n Shake recherche ses franchisés sur AC Franchise

Pour rejoindre le réseau Steak’n Shake, il est essentiel de partager ses valeurs afin de pouvoir construire ensemble un projet à succès sur un secteur prometteur.

Ce qu’apporte le franchiseur Steak ‘n Shake aux membres de son réseau

Ouverte au marché International depuis 2014, la franchise Steak ‘n Shake ambitionne d’ouvrir une quinzaine de restaurants par an en France.

Des ambitions légitimes compte tenu du positionnement de l’enseigne qui permet aux franchisés d’exploiter au mieux les opportunités qu’offre le marché et de l’accompagnement d’excellente qualité qu’elle assure.

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