Forte de son chiffre d’affaires en progression, de sa stratégie de communication attractive et d’une parfaite maîtrise de la logistique, la franchise Cavavin poursuit son maillage territorial et son développement international.
D’après un article VU DANS V&S news.
Plus de 30 ans de métier et un concept bien abouti
Créée en 1985, la franchise Cavavin a su conserver ses fondamentaux tout en tournant vers la modernité. Résultat : un fort développement qui lui permet de rallier un réseau de 152 magasins dont 148 en franchise. Forte de sa longue d’expérience et d’une solide logistique peaufinée au fil des ans, l’enseigne a entamé son développement à l’international. L’année 2016 a ainsi été marquée par deux implantations stratégiques respectivement en Lausanne et à Abidjan.
Le lancement d’un nouveau concept, en 2011, a donné un nouveau souffle à Cavavin. Michel Bourel, le patron de l’enseigne, explique à cet effet que le concept en question mise sur une identité visuelle attrayante, des espaces repensés et un parcours client plus agréable, afin d’attirer une large clientèle.
Côté offre, Cavavin propose à ses clients des vins à partir de 3 €, avec un cœur de gamme de 5 € à 7 ,50 €. Tous ces éléments réunis ont permis à l’enseigne de faire progresser son CA de 10 à 15% en moyenne et d’atteindre un panier moyen allant de 29,80 € à 32,50 € sur Paris et les grands centres urbains.
Côté offre, Cavavin propose à ses clients des vins à partir de 3 €, avec un cœur de gamme de 5 € à 7 ,50 €. Tous ces éléments réunis ont permis à l’enseigne de faire progresser son CA de 10 à 15% en moyenne et d’atteindre un panier moyen allant de 29,80 € à 32,50 € sur Paris et les grands centres urbains.
Olivier Mermuys, directeur des opérations et de l’international de Cavavin explique que la stratégie de communication tient, elle aussi, une place importante dans le développement de l’enseigne. Une communication innovante tournée vers les réseaux sociaux, et tablant sur des opérations efficaces à l’instar des conseils relatifs aux accords mets-vins, le Signe œnologique permettant aux clients de cerner leurs préférences, etc.
Détenant toutes les clés du succès, la franchise Cavavin se fixe des objectifs ambitieux dont, notamment, le développement de son réseau français pour atteindre 170 magasins en 2019. L’enseigne compte également consolider sa présence à l’international en développant son réseau en Afrique francophone et en investissant de nouveaux territoires dont l’Europe centrale et orientale ainsi que le Vietnam.
