Présent en France depuis 2009, le réseau Memphis compte aujourd’hui plus de 80 restaurants et s’adresse à une clientèle variée : jeunes, actifs, familles, seniors. Si vous êtes à la recherche d’un concept à développer dans la restauration, découvrez le concept de cette enseigne ainsi que les conditions d’accès au réseau et les avantages à gagner.
Le concept Memphis
Qui dit Memphis, dit un univers coloré, inspiré des authentiques “diners” américains des années 50 : ambiance, décoration, tenues des serveurs, menu… Rien n’a été oublié! Chaque restaurant Memphis est une invitation pour un voyage dans le passé.
Depuis 2009, le réseau se développe dans toute la France avec ses restaurants offrant aux clients une ambiance musicale qui rejoint une décoration minutieuse couplée à un menu typiquement américain à partager en famille ou entre amis.
La large carte Memphis présente des recettes américaines exclusives, réalisées avec des produits de qualité, dont certaines ont été imaginées par un MOF (Meilleur Ouvrier de France): hamburgers, sandwiches, salades, hot-dogs, viandes grillées, milkshakes, glaces, pâtisseries…
Chez Memphis, on a aussi pensé à tout le monde, en choisissant une ouverture 7 jours sur 7, midi et soir, et en proposant des menus pour les grands et les petits: 3 sortes de menus pour adultes selon les goûts et les envies, 1 menu enfant avec un grand choix de produits et un brunch.
Rejoindre Memphis, conditions et avantages !
Pour rejoindre le réseau Memphis, il faut avoir un profil de créateur d’entreprise, investisseur ou commerçant, ayant, de préférence, une sensibilité au métier de la restauration et aux services clients.
Il est aussi important d’être dynamique et d’avoir le sens du management et du commerce pour être capable de gérer une équipe de 10 à 35 salariés et prendre en charge 1 ou plusieurs restaurants.
Un apport personnel minimum de 150 000 euros sera nécessaire pour lancer sa franchise.
En rejoignant le réseau Memphis, vous aurez droit à un accompagnement :
- Avant l’ouverture: aide et un accompagnement dans la recherche d’un emplacement, mise en relation avec des spécialistes marketing et comptables, présentation du dossier à des partenaires financiers référencés, assistance à l’aménagement et à l’agencement du local, formation, équipe dédiée…
- A l’ouverture: accompagnement personnalisé, suivi mensuel par un conseiller d’exploitation, contrôle d’hygiène et audit, mise à disposition de la charte graphique, d’outils de communication, de conseils en stratégie, organisation de réunions régionales et nationales, accès à des programmes de formation initiale et continue…
