Dans le cadre du plan de transformation de ses hypermarchés annoncé par Alexandre Bompard, en janvier 2018, Carrefour dévoile son nouveau concept dans son magasin Carrefour Dijon Toison D’or. Ce dernier s’inscrit pleinement dans la nouvelle stratégie du groupe visant à valoriser la qualité alimentaire pour tous et illustrer la capacité d’adaptation de Carrefour à répondre aux attentes des consommateurs.
Place au bio et aux produits régionaux
Première nouveauté ? La mise en place d’une « Fresh avenue », accessible via la galerie marchande, proposant une offre inédite de solutions repas (salade Bar, Grill Pizza, indien, italien, asiatique, japonais, fruits & légumes frais découpés…) ainsi que la valorisation des métiers frais traditionnels (boucherie, charcuterie, fromage, boulangerie, pâtisserie, poissonnerie, fruits & légumes) animés par des équipes expertes. La « Fresh avenue » propose une zone de restauration de plus de 1 000 m² avec près de 200 places assises et 7 stands de restauration.
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L’autre nouveauté de poids est la création d’un espace entièrement dédié aux produits biologiques : la « Bio Expérience », avec plus de 3 000 références proposées. Le groupe veut également faire la part belle aux produits et saveurs du terroir sur lequel le magasin est implanté à travers la commercialisation de 3 300 produits issus du terroir. Le nouveau magasin de la Toison D’or met également en avant les 28 années de collaboration entre le groupe Carrefour et le Moulin Marion, entreprise familiale et indépendante spécialisée dans la production de farines panifiables bio sur meule de pierre. Le dernier point fort de ce concept c’est d’avoir un magasin très événementiel qui va changer en fonction des saisons.
Un nouveau concept qui simplifie le parcours d’achat
- Une deuxième entrée a été créée en face des flux du centre.
- Le passage en caisse a été revisité pour améliorer la fluidité et faire gagner du temps aux clients.
- Les clients peuvent choisir la caisse en fonction de leur type de courses.
- La mise en place de la livraison à domicile ou du Click & Collect.
- L’ensemble des types d’encaissement seront disponibles pour s’adapter aux besoins de tous les clients.
- Le « Pôle services » regroupe en un lieu unique et en entrée de magasin, l’ensemble des services que Carrefour propose à ses clients (accueil, services financiers, retrait colis, location de véhicule, SAV, remboursement…).
