Lancée en 2013, la franchise Basilic & Co est une enseigne spécialisée dans la préparation et la fabrication artisanale de pizzas de terroir, à partir d’ingrédients labellisés AOC, AOP, LABEL ROUGE, BIO. La cuisson se fait sur place sous les yeux des clients. Le réseau se développe sous deux formats : un concept de vente à emporter dans des points de vente de 65 m², et des points de vente de 130 m² pour un concept de vente à emporter et restauration sur place.

Un nouveau restaurant franchisé Basilc & Co pour la ville de Montélimar

La franchise restaurant Basilc & Co, qui compte déjà deux unités en propre et 2 franchisées, a inauguré le 27 Juillet dernier un 3ème établissement franchisé tenue par Serge Rimet. Âgé de 57 ans, Serge Rimet, ancien cadre commercial a été formé au sein d’un des restaurants pilotes. Comme les autres établissements, celui-ci propose vente à emporter et restauration sur place de pizza de terroir.

Le franchiseur Basilic & Co affiche une hausse de son chiffre d’affaires de 2014 (23-03-2014)

Selon une étude publiée par le Cabinet Gira Conseil, le marché de la restauration rapide a progressé de 1% en valeur en 2014, contre +1.8% en 2013 et +4% en 2012. La franchise Basilic & Co, qui compte 4 implantations (à Romans-sur-Isère, Grenoble, Nantes et près de Valence) a quant à elle, affiché une hausse de 14,5% du chiffre d’affaires de son unité pilote « historique » implantée à Romans-sur-Isère (26) et en activité depuis 2007. Le marché de la pizza a également affiché des chiffres à la hausse en 2014, avec +1.36% en valeur pour +1.20% en volume, selon l’Indice Pizza©.

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