C’est une commune provinciale de 11 000 habitants mais qui accueille 100 000 personnes l’été. Les bordelais viennent le week-end à Arcachon qui est à une demie heure à peine.
Au Bureau s’est installé le 10 décembre dernier à un emplacement N° 1 idéal. C’est l’ancienne épicerie fine Félix Potin, à l’angle des deux rues les plus commerçantes de la commune. L’enseigne a recréé l’image de l’angle de rue, telle qu’elle pouvait encore être présente dans la mémoire des clients.
Un établissement Au Bureau permet de drainer une clientèle large, variée, fonction des plages horaires. L’établissement est ouvert de 8 h à 22 h, 7 jours sur 7. On y sert le petit déjeuner pour les commerçants, les personnes qui travaillent à proximité, le déjeuner et le dîner pour les clients, les personnes qui veulent faire une sortie, l’après-midi c’est un salon de thé avec petits gâteaux et le soir appartient davantage aux jeunes, la musique s’inverse. En quatre mois d’activité les objectifs sont largement dépassés d’après Eric Benhayoum, nouveau franchisé de l’enseigne.
Dominique Deslandes
