Ancien concept avant la reprise du réseau

De Trélissac à Libourne : l’expansion rapide du couple Calvet dans le réseau Columbus Café

L’ouverture du quatrième établissement Columbus Café & Co par Stéphanie et Nicolas Calvet à Libourne, ce mercredi 18 mars, illustre parfaitement la trajectoire d’un multi-franchisé performant. En trois ans seulement, ce couple d’entrepreneurs a su développer un réseau cohérent de coffee shops en Nouvelle-Aquitaine, passant de Trélissac en 2022 à… Read More

À 50 ans, Brioche Dorée se réinvente pour relancer sa croissance

À l’heure où la restauration rapide française traverse une période de mutations profondes, Brioche Dorée célèbre ses 50 ans d’existence en opérant un virage stratégique majeur. L’enseigne fondée en 1976 à Brest par Louis Le Duff, qui compte aujourd’hui 314 points de vente dont 260 sur le territoire français, a… Read More

OLLA : la franchise qui réconcilie liberté entrepreneuriale et cadre structuré

Dans le paysage de la franchise française, trouver l’équilibre entre autonomie entrepreneuriale et sécurité d’un réseau établi représente le défi majeur pour de nombreux candidats. Entre la création ex nihilo, risquée mais totalement libre, et l’intégration dans une franchise aux process verrouillés, existe-t-il une troisième voie ? C’est précisément ce… Read More